玉米濃湯 菠菜乳酪司康 111

烤箱傳出近來研究出的新款點心~菠菜乳酪司康的香氣,從側面可以看見司康的層次,像是沉積堆疊的地層切面,夾著切碎的蔥、乳酪和菠菜,表面附著一些白芝麻,入口有酥酥的口感和芝麻香,咀嚼時帶有柔軟質地,乳酪、蔥和黑胡椒綜合的味道,竟賦予宜蘭燒餅的懷舊氣味,加了菠菜,吃了應該會跟Popeye大力水手一樣元氣十足吧! 造型特別做成長條狀,以便沾著打得柔細的玉米濃湯,一起送進口中。

 

食譜版權: Gemmy'sLittleHut 

歡迎分享,請尊重並保留原本的連結與作者。 

歡迎邀稿及合作,請至粉絲頁留下訊息,謝謝

1杯=250ml , 大匙=15ml , 小匙=5ml

做成12份菠菜乳酪司康~ 

菠菜乳酪司康 098

 

菠菜乳酪司康作法~

菠菜乳酪司康 010 菠菜乳酪司康 021 菠菜乳酪司康 025

1. 將菠菜徹底洗淨,以滾水燙軟後,沖冷水,以雙手將水份壓去,秤一下,約75公克,切碎備用。

 

菠菜乳酪司康 032 菠菜乳酪司康 033 菠菜乳酪司康 041

2. 將蔥切碎,乳酪刨絲,麵粉、鹽及泡達起過篩。 

 

菠菜乳酪司康 042 菠菜乳酪司康 044 菠菜乳酪司康 051

3. 奶油切小丁,以派皮器押碎,或以手指與麵粉一起捏碎,加入備好的chedder乳酪、帕瑪森乳酪、蔥、菠菜並加入適量黑胡椒粉。

 

菠菜乳酪司康 052 菠菜乳酪司康 056 菠菜乳酪司康 059

4. 以飯匙或塑膠刮刀將所有材料混合均勻,加入牛奶,由底下翻起拌勻後,以飯匙壓密。

 

菠菜乳酪司康 060 菠菜乳酪司康 061 菠菜乳酪司康 062

5. 在工作檯撒粉,以擀麵棍擀平呈長形,從中切半。

 

菠菜乳酪司康 066 菠菜乳酪司康 068 菠菜乳酪司康 069

5. 將對切的麵團重疊再擀平,重複一次,最後擀成12cmX24cm的長條狀,每兩公分切一刀,切成12份。

 

菠菜乳酪司康 074 菠菜乳酪司康 076 菠菜乳酪司康 078

6. 移至有烤盤紙的烤盤上,刷上牛奶,撒芝麻。     

 

菠菜乳酪司康 006

7. 以205oC(400oF)烤約20分鐘,或至表底皆金黃。

    

玉米濃湯 菠菜乳酪司康 085

這款鹽味司康和之前分享過的細香蔥乳酪司康有異曲同工之妙,多加了帕瑪森乳酪、菠菜和芝麻的鹽味司康,起來香酥,咀嚼起來融合了乳酪與蔥的香氣,雖然加了量不算少的菠菜,但因菠菜經過川燙,因此不會有菜的澀味,再加上奶油與乳酪的烘托,讓整個司康的味道十分巧妙。想了想~哪個濃湯適合呢?對了!就是它!以打得綿綿細細的玉米濃湯來搭配吧!

 

玉米濃湯 菠菜乳酪司康 047

玉米濃湯 菠菜乳酪司康 045

玉米濃湯 040

小兒子喜歡我在濃湯裡加入燙過的菠菜,將燙好的菠菜過冷水,瀝掉多餘水分,加些鹽與葡萄籽油拌好備用,在食用湯品前加入即可。這樣的吃法,讓美味又添加些營養與色彩~

 

玉米濃湯 菠菜乳酪司康 133

這款玉米濃湯深得孩子們的喜愛,4人份的食譜,如果我不加以限制,大兒子可以一個人飲盡,為了拍照,幾天內連續做了四次玉米濃湯,還得偷偷將一部份的司康藏起來,才將這份食譜拍得完盡。

 

今天大兒子起床後,走到廚房問:「媽媽~可以再煮玉米濃湯嗎?」

我皺著眉說:「你不是不喜歡一樣的食物連吃兩餐嗎? 都已經吃那麼多次了...」

大兒子:「這不一樣嘛!」

...心裡竊喜著他的喜愛,但又覺得孩子真有點難伺候,我瞪著他說:「你很難伺候耶!」

大兒子彎著身子,撒嬌的口氣:「拜託嘛~~~」都已經長到176公分的大男生,還這麼稚氣!不過,我還是高興他懂得撒嬌~

「那你來學做啊!」於是,他留在廚房幫我將玉米湯打碎、過濾...。倒了一大碗,拿了好幾根菠菜乳酪司康,滿足的大啖起來...,臉上寫著開心與得意「謝謝媽媽~~~」哈哈!唉~拿他沒辦法...

 

早春的銀蓮花 Anemone Blenda~  

銀蓮花 092

溫帶植物的銀蓮花White Splendour, Anemone Blenda 屬於毛茛科一片片的花瓣,乍看之下酷似菊科植物,葉片有毛茛科植物特有的分裂與披毛,繁衍的方式,多是靠著深褐色的條狀地下莖,如果種在陽光充足又排水良好的地方,可以在早春拓展成一片花的地毯,當暖陽灑下,她們便開啟花瓣,在微風中迎光閃耀,除了純潔的白色,還有偏藍和偏紫的浪漫色調。

 

銀蓮花 129

對於光線與風吹都非常敏感的她,性格可以說是非常的「林黛玉」,只要陽光離開她或冷風襲來,她會早早將花瓣收起,秀出在花瓣背面用心畫上的粉紫色眼影,自顧自的憐惜起來,常見的花名是Grecian(希臘的) Windflower 或Winter Windflower,從她的英文名,就不難聯想她對於天氣變化的敏銳感官,古時候對她有「女精靈之花」的封號,被譽為「大自然的晴雨計」,因為在風雨未到之前,她就將花瓣收起,免得嬌弱的她承受不了傷害。

 

銀蓮花 008

2014 spring 004

2014 spring 007

銀蓮花的花語是fading hope~逐漸渺茫的希望...,也有「喜歡的人愛著別人」的花語,不知道林黛玉看到這花會不會數著花瓣唸著:「他愛我、他不愛我、他愛我....」, 陽光像是銀蓮花的賈寶玉,只要有賈寶玉的憐香惜玉,黛玉就展露笑顏,沒有了這份憐惜,儘管擁有獨特風采與詩人氣質,也只能泣血與落花同葬了...。

 

2014 spring 033

花語為「逐漸渺茫的希望」,其來有自,當花盛開之後,就像熱情逐漸消失的生命,色澤會因為花瓣背面的眼影漸漸變淡而顯得更白...。不過,身為現代人的我,倒不想如此的多愁,因風吹草動而失神傷感,只要藉由詩文與花卉體會生命的悲喜憂愛,冬去春來,植物們年復一年不發一語的耐過嚴冬,在適當時機展露丰采,此情可勉,此意常在。日子燦爛時,得意開懷,日子掛雲時,自修自習,在歲月流逝中留得精采,不求其他,但念精神上的滿足與自在~ 

♥ 怎麼寫著寫著,感覺還是有些被林黛玉的思緒給影響,文字裡的情緒有一點提不上來,其實,真想表達的是這花的優美與特性,希望閱讀的妳/你看得開心愉快~

♥ 玉米濃湯的食譜準備好了~玉米排骨湯/台式玉米濃湯/奶油玉米濃湯♥紫藍色的銀蓮花和葡萄百合  

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   雨天的邂逅~這是因為這份食譜的分享,有一個寫在「咖啡小屋」咖啡館的散文筆記。 

   小屋子的四月花園筆記  

   花三首歌的時間揉一個麵團,就能和孩子擁有的烘焙時光~扭結麵包與南瓜濃湯  

  豌豆濃湯 Cream of Pea Soup*附濃湯底作法  

   ◎濃湯味十足的細香蔥乳酪司康~chive and cheese scones 

   ◎關於司康scone的大小事 

  ◎綿細滑口的馬鈴薯濃湯   

 


♥ "Wrong Direction"描寫想愛又怕受傷害的心情, 歌詞很有意思!

" 'Cause I love to feel love but can't stand the rejection

I hide behind my jokes as a form of protection

I thought I was close, but under further inspection

It seems I've been running in the wrong direction

There's fish in the sea for me to make a selection

I'd jump in if it wasn't for my ear infection

'Cause all I want to do is try to make a connection

But it seems I've been running in the wrong direction. "

♥ 人有時會盲目的執著一件事,卻沒發現其實自己正走在一條錯誤的路上,要有足夠的智慧與勇氣選擇新的跑道,是不容易的,一切也會變得不一樣,然而,相信改變是為了更好、更健康的內在與未來~

創作者Mike Rosenberg是名為Passenger樂團的主唱吉他手,但其實目前團員也只有他一個人,這個人真的很特別,很少見到外國男士穿襯衫扣到第二顆,Polo衫甚至扣到第一顆扣子的,呵呵! 沒事就注意這些嗎?不是啦! 這會讓我覺得這個人在某些部份應該是很保守的,可能是外型和歌曲的風格,每次看到他,腦子裡會想起畫家梵谷,帶著英國口音的他,反而是到澳洲發展才一砲而紅的,英國...,可能藝人眾多,而且許多人習慣看被包裝過的產品,但他的獨特怎會適合外加的包裝呢?每一首歌曲都有很好聽的吉他,而且他出名之後,還是非常喜愛在街頭或公園表演,吉他與人聲的組合,如果不是實力派,根本不可能。他的嗓音獨特,辨識度極高,去年大兒子聽到他父親在協議書上簽名之後,介紹"Let Her Go"給我聽,接著發現了好幾首都是很有生活況味的歌,有興趣就多聽聽吧~ 

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留言列表 (37)

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  • lindahu
  • 歌曲很輕快,早春的銀蓮花很多愁~~~
    這是一種怎樣的組合呢?!
    司康和濃湯是黃橙綠的搭配,嘻嘻,
    是春天嗎?像是,又不像是。
  • 親愛的Linda~
    哈! 這樣的組合都是人為的,或許銀蓮花一點都不覺得自己是我所描述的個性啊!
    銀蓮花也可以說是有智慧的、未雨綢繆的,因為在風雨未來之前,
    她就已經事先預備好自己,讓可能造成的衝擊減到最小~

    歌曲輕快,是一種類似跑步的節奏,我們每天都在自己的跑道上努力堅持著,
    跑著跑著...,有時會失去信心或者懷疑,甚至覺得是不是應該換個人生跑道...,
    可以用輕鬆的心情面對人生的轉折,四兩撥千金的輕鬆應對,實不容易,
    也許心念一轉,一切就會變得不一樣,妳說是嗎?

    這些顏色的組合~是溫暖的,
    菠菜的綠表達春天的清新喜悅,而乳酪的黃橙帶來濃厚的滋潤感,
    是春天~但是這個組合與邂逅發生在下著雨的春天,
    因此藉由食物來點溫暖,
    希望這樣的註解,可以讓Linda滿意明白~ :) 嘻嘻! 謝謝妳~

    Gemmy 於 2014/03/24 06:33 回覆

  • 飛行鳥
  • 看到"不喜歡同樣的食物連吃兩餐"
    不覺會心一笑
    我女兒也是這樣的孩子
    但是對於她喜歡的...就會有例外
    我女兒也很難拒絕玉米濃湯

    看到司康
    我會想到鹹公餅
    那是小時候很難忘記的味道
    只是現在找不到那味道...^^
  • 有味覺的孩子最怕遇到沒味覺的廚師父母啊!
    相信小飛鳥的舌尖是擁有十足味覺的!
    兒子說:「因為我們很少外食,所以在家當然也會想要有餐廳規格的要求啊!」
    總之,我們都加油吧!
    做好吃的食物和看孩子享受的臉龐,對烹飪者來說,也是享受~
    小飛鳥喜歡玉米濃湯呢! 說的也是,目前為止,沒聽誰說不喜歡這一味的!
    那就加緊準備吧! ^^

    突然覺得自己很ㄙㄨㄥˊ,飛行鳥說的鹹公餅,
    我沒吃過耶! 剛剛上網看了一下,還有鹹光餅...,
    是一種鹹中帶甜,上面有芝麻,長得像甜甜圈的東西嗎?
    看網路說是新莊的名產?
    http://wind989.pixnet.net/blog/post/27780495 這是飛行鳥說的餅嗎?...

    Gemmy 於 2014/03/24 07:00 回覆

  • 飛行鳥
  • 算是...不過又不是
    因為那是小學時
    大門口對面有一個賣早餐的店
    每次經過都會聞到那剛出爐香噴噴的味道
    外皮是滿滿的芝麻咬起來很硬
    但是內部柔軟
    不像甜甜圈那麼大的口
    只是戳了一個洞
    那是小時候的好滋味
    連我93歲的姑姑都會想念的味道

    真的找不到了...^^
  • 唉呀! 真是可惜!
    說得我很想要做做看耶!
    想念的味道...,外皮硬硬的...,滿滿的芝麻咬起來很香...,
    所以應該也是烤出來的! 內部柔軟~應該是經過發酵的!
    該不會有一點像貝果吧!!!....
    這味道感覺就是越嚼越香的好滋味啊!

    Gemmy 於 2014/03/24 07:50 回覆

  • 飛行鳥
  • 很像貝果!
    難怪我也很喜歡貝果
    真的越嚼越香!
    外皮上的芝麻
    經過烤爐
    真的好香
    非常簡單的味道
    不過好好吃啊!
  • 突然覺得很像是美食偵探耶!
    試著將美味重新組合、還原~
    不知道飛行鳥記不記得它的厚度和大小?

    Gemmy 於 2014/03/24 08:02 回覆

  • 飛行鳥
  • 直徑大約7公分左右
    厚度大約2.5公分
    我腦袋裡還記得很清楚!!!
  • 哇~~!太厲害了!飛行鳥!
    記得還真是清清楚楚!
    謝謝~我會試試看~ ^^

    Gemmy 於 2014/03/24 08:13 回覆

  • sweet tomato
  • Yummy~this looks very good!
  • 謝謝Sweet tomato的來訪~
    也謝謝妳的讚美喔!!

    Gemmy 於 2014/03/24 17:44 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 早安~
    一道成功的料理
    在精心的安排下
    香味似乎也被光影征服
    肯定孩子一杯接一杯!!
  • 早安~小司麥!! Smile~
    看著留言,不由得浮現滿臉的笑容呢! 謝謝你!!
    孩子們喜歡這些味道,
    當我說~今晚來吃點什麼好呢?
    小兒子笑著說:「corn soup?」哈哈!

    Gemmy 於 2014/03/25 07:46 回覆

  • 狐狸媽
  • 媽咪的手藝高超,兒子連著兩餐吃,也都會吃不膩啦!呵
  • 謝謝狐狸媽~
    每天都得為三餐在廚房忙著,
    人少時,量的拿捏變得非常重要,
    考驗著我的廚藝與測量的技術啊! 哈!
    有時難免需要連續吃一樣的食物,
    當孩子喜愛並感謝自己的烹煮,用心就通通值得了~

    Gemmy 於 2014/03/26 04:05 回覆

  • monica
  • 看到你這一篇文
    無鹽奶油56克
    感覺可以來做做看(肯定很香)
    最近我常做的是荷蘭煎餅
    老德挺愛
    我自己也覺得不錯
    但是逛逛你的格子總是會有些靈感
    想吃些不同的~這道食譜真的有吸引我
    謝謝你了
  • 嗨~阿莫~
    荷蘭煎餅呢! 我還沒吃過,
    想必又是一款讓人忍不住的好味道!!
    找一天我也來學做~

    這個鹹味司康很適合與濃湯一起食用,
    我的食譜,一般都比較健康,吃起來比較不會膩...,
    鹹鹹的味道加上乳酪和芝麻~
    相信阿莫也會喜歡的!!

    逛逛別人的格子,常會有新發現與不同的觸動,
    妳最近的系列對我來說,就會有很多連結,
    看了文章後,會產生思考,
    那就是一件很棒的分享了!!
    我也謝謝阿莫喔! :)

    Gemmy 於 2014/03/26 12:05 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 好誘人的美食組合,每次造訪這裡都有豐富之旅,就像心靈雞湯流竄,謝謝Gemmy愛的分享~
    :)
  • 謝謝Belinda~
    很開心你喜歡這份「心靈雞湯」~
    妳的感謝留言也同時給了我力量呢!!

    陽光漸漸回來了~彼此加油吧!! :)

    Gemmy 於 2014/03/26 12:27 回覆

  • Belle's Lab
  • 好美的司康,菠菜乳酪與芝麻的鹹香,想著就開始流口水,有元氣飽飽的感覺呢!
    最近剛好也有朋友介紹我聽Let Her Go呢,他造型與歌聲真的有種迥異又絕妙的搭配,蠻舒服的。
  • 謝謝Belle~
    春天帶來暖陽,但雨天時的寒氣仍叫人想要喝些熱湯,吃些香酥有味的點心,
    吃了就覺得溫暖有元氣啊! 嘻!

    嗯!這位歌手很獨特,聲音造型都叫人難忘,歌詞又寫得很有生活感觸,
    所以一聽就上癮了~

    Gemmy 於 2014/03/26 12:33 回覆

  • 小公主
  • 我已經發現乳酪是我的生活興奮劑了耶!
    來Gemmy 的小天堂發現乳酪竟是如此多變
    當主角、配角,只要是由Gemmy 的仙女棒揮舞出
    就是讓人看了心情大好,
    腦袋瓜一直想像妳的巧手成品肯定是驚為天人的好吃啊!

    我閱讀的不只愉快更是超級開心啊!!

    住在北台灣的我,很幸福
    假日整天繞著起司為主題,品嚐各美式餐廳呈出的好料理
    上班日要吃起司也不難!總之就是很幸福~~

    妳提到的"念精神上的滿足與自在",讓我想到
    曾於書上看至一句話
    <物質生活向下比,精神生活向上比>
    心靈的豐盈確實是讓自已的人生順暢向前滑一大支撐點..
    遇到有共鳴的知音更是人生旅程的至福..

    我愛上Gemmy 了啦!!(一種像是追星迷的愛)
    妳用心分享讓我接收到一種”感動能量”
    那種能量為我生活中注入了養分…

    謝謝Gemmy Lin唷!!
  • 親愛的小公主~
    妳一定沒想到妳的興奮留言帶給我多少愉悅的笑容啊!
    真的很謝謝妳不時的回來探望我和小屋子,
    教人感到「被愛」真是一件幸福的美事!!
    我也是不只愉快,而是超級開心啊!! 哈哈哈哈...!!

    嗯! 「精神生活向上比!」
    在茫茫網海中,妳在小屋子上了岸,也留下許多「到此一遊」的痕跡,
    我們的有緣,是因為在交流中譜出的美妙共鳴,
    成為生活中的鼓勵與精神上的支持,
    這樣,真的很幸福呢!!

    謝謝小公主的厚愛,Gemmy覺得很幸運~
    這份「感動能量」在我們之間流盪,
    一去一回,一來一往,為彼此的生命注入養分,
    我們都心存感謝,擁有這樣的邂逅與祝福~
    謝謝妳! 小公主~ :)

    Gemmy 於 2014/03/27 14:29 回覆

  • 小白鯨
  • 許多小孩子不是很喜歡菠菜的味道,
    可是,若能按照妳這般慧心巧思,做成酥脆爽口的司康,
    再也不會有孩子不吃菠菜啦!

    天啊!玉米濃湯加菠菜?
    我從未喝過!好想喝喔~~~~~

  • 對啊! 小白鯨~ 很多人不喜歡菠菜的菜味,
    但是,經過川燙與適度的油脂,可以讓人愉快地品嚐波菜的美味,
    這款菠菜乳酪司康,說實在的,雖然放的量不算少,
    但咀嚼起來,沒有什麼菠菜味,被蔥和乳酪蓋過了呢!
    在不知不覺中吃進了健康和美味,
    你說,還有什麼比這更好的呢!!? 哈!

    我本來只是嘗試性的給孩子加些菠菜,
    沒想到他很喜歡,而這個喜歡,會讓我安心,
    因為營養加分了,健康就加分了啊~~~!
    希望有一天~真的可以讓小白鯨嚐嚐這份滋味喔!!

    Gemmy 於 2014/03/27 14:35 回覆

  • 四寶娘
  • 秋華好喜歡這篇文章 ^^
    除了可以學到食的美學,還認識了新的花朵及花意
    我都跟著寫意起來了呢,呵呵
  • 好久不見呢! 四寶娘~秋華真是個驚喜啊!
    哈哈!! 寫意寫意~讓我們的生活都浪漫起來,詩情畫意吧~
    謝謝妳! 我也會找時間過去看看妳喔!! :)

    Gemmy 於 2014/03/27 15:06 回覆

  • Anita
  • Dear Gemmy,好久不見啦!!先簡短的跟你問候一下!!
    這個太美味了,都可以隱約聞到香氣囉!!改天我也要來試試看!
  • 是啊~雖說好久不見,我可是有在留意妳喔!
    但又不想給妳壓力,所以只是默默期待著~
    很高興妳找時間分享~

    嗯! 這份鹹味司康營養高又好吃,
    隨著烤箱飄出的香氣,胃部開始蠕動起來,口水也不自主分泌著...,
    希望妳和家人都會喜歡~

    Gemmy 於 2014/03/28 02:47 回覆

  • 塔咪
  • 營養好巧思!!
    菠菜乳酪絲康搭配玉米濃湯,美味更加分!!
    Gemmy真是太太太讚啦\^0^/
  • 在時常下著雨的春天,來些溫暖的味道,
    讓人養了元氣,也健了脾胃~
    謝謝塔咪的來訪與讚美!! :)

    Gemmy 於 2014/03/29 06:32 回覆

  • Jackie &amp; Leucy
  • Gemmy~日安
    這道蔬菜乳酪司康真好
    配上濃湯...能當正餐也可當點心
    謝謝分享...!
  • Hi~Jackie&Leucy~日安!!
    嗯!正餐或點心都好,
    只要好好坐下來品嘗,美味就在舌尖纏繞,
    叫人心生滿足,展露笑容~
    謝謝來訪,春日愉快喔!

    Gemmy 於 2014/03/29 06:35 回覆

  • Alice的天空
  • 美味在舌間迴盪的感覺最幸福
  • 嗯! 說得真好!! 美味幸福~
    謝謝Alice!

    Gemmy 於 2014/03/29 23:17 回覆

  • Isil
  • 菠菜口味的司康營養又健康
    搭配香濃的玉米濃湯的確很合適啊
    看你小兒子吃得很認真的照片真可愛耶~

    小小白白的銀蓮花
    輕輕的 淡淡的 可是好討人喜愛
    花朵在你的屋子裡總是如此充滿著生命力
  • Dear Isil~很高興見到妳! 近來可好?
    春天來了,雨水將冰雪融化,偶有暖陽照耀,
    然而雨天時仍感寒意,所以就想做些溫暖料理了,
    做出的點心可以讓孩子們喜愛,自然是媽媽的欣慰,
    看他們的吃相,對我來說,是一幅幅永遠不會厭倦的畫面,嘻嘻!

    美麗又有生命力的花朵,正在告訴我們生命的奧妙呢!
    這麼美好的感動,當然要與朋友們分享囉~!
    謝謝Isil的欣賞~

    Gemmy 於 2014/03/30 13:57 回覆

  • lulu咪
  • 感謝優質又充滿靈性的gemmy

    逛到這又是收穫滿滿

    滿足的不只是食慾

    還有那心靈的美及好棒的音樂

    感恩有妳喽^^
  • 假日愉快~Lulu咪!!

    可以分享來自餐桌與自然的喜悅都是福氣~
    伴隨著音樂波動,我們的心靈再次交流,
    我也感恩有妳呦~!

    Gemmy 於 2014/03/30 14:01 回覆

  • 橙光
  • 這位男歌手的歌聲真特別,有一種童稚的純淨。

    從銀蓮花可以聯想到黛玉,不愧是Gemmy!

    大兒子的撒嬌很受用吧^^,這是你們大大的幸福
    當然美味的玉米濃湯和波菜司康我也很垂涎
    可惜不是撒嬌就可以吃到^^"
  • 親愛的橙光~很高興見到妳!
    嗯!這位男歌手的聲音很獨特,純淨而天然,一聽就不會忘~

    哈哈!! 我也不知道自己的思緒是怎麼飄,又怎麼做起連結,
    生活上的感受、閱讀的書籍和想要呈現的食物...,
    就像在織布一般,橫的縱的一一交織,
    希望呈現出可以發自內心並感動自己的內容,
    也希望可以讓閱讀者感到享受其中~謝謝橙光~

    撒嬌很有用啊! ^^
    大兒子正處青春期,有時溫和興奮,有時出現無名火,
    帶孩子真不容易,欣慰的是,他的脾氣來得快,去得也快,
    五歲的小兒子看哥哥怒氣正盛、大聲吼叫的時候,
    會小聲在我身旁說" 媽媽~I love you~"
    像是個支撐、愛護我的小天使呢!
    這一點,和現在18歲的姊姊一模一樣,
    小姊姊小時候聽前夫和我有爭執,看著我流淚,會抱著我說:「媽媽,我愛妳!」
    每個人有不同的人生,擁有不同的幸福與磨練,
    希望一切都讓我們成為更懂得珍惜與祝福的人~

    橙光一撒嬌,我可真不知該如何是好呢!
    但還是很開心! 只能以精神與畫面呈現給妳了~ :)
    未來的事誰都無法預知,說不定哪天真的吃得到呢! ^^ 嘻!

    Gemmy 於 2014/04/01 01:32 回覆

  • Linda
  • 光看食材,就覺得好吃得不得了,香氣逼人呢!想吃啊!(以後菜單要有這道喔^_^ )

    小屋子這裡有美味的料理、美麗的相片、好聽的音樂、增長見聞的植物圖鑑、
    啟發心靈的正面分享,我來充電了,謝謝Gemmy!
    妳的三位兒女,都是這樣的可愛貼心,不時給媽媽愛的鼓勵,真的是最大的支持。
    Gemmy加油!(抱抱)
  • 親愛的Linda~謝謝妳!
    好的! 以後菜單上會有這道~ ^^

    不知道為什麼,看到Linda的留言讓我雙眼湧出淚水...,
    謝謝妳來小屋子充電,我很感動~
    妳的溫暖留言也讓我充到電了呢!

    我喜歡看到孩子們開心的臉龐,
    看到孩子開心,我的心裡就安心了!
    也許對於孩子們來說,也是這樣吧!
    懂事的女兒總說,除了照顧我們,媽媽只要做自己喜歡的事就好,
    孩子喜歡看見媽媽快樂的臉,
    我也總是試著給孩子們正面能量與擁抱,
    想一想,這麼長的日子裡,我確實很努力,
    努力讓自己的正面思想幫助孩子們成長。

    難道是因為時間太長了嗎?
    一個人的時候,思緒有時會陷入悲傷的黑洞,
    這樣的我,實在一點都不是原來的我,
    流淚之後,我告訴自己,要堅強,要快樂!
    「忘記背後,努力面前的,向著標竿直跑!!」腓立比3:13b-14a
    (Forgetting What Is Behind and Straining Toward What Is Ahead)

    確實,擁有這三個寶貝是很大的幸福,
    我會收拾好這些淚水,好好地做~
    真的很謝謝Linda的支持與擁抱,
    我很安慰~ 也願Linda與全家平安、健康~ :)

    Gemmy 於 2014/04/02 01:35 回覆

  • Vivien
  • 有芝麻, 有菠菜, 仿佛聞到芝麻的香氣陣陣息息襲來, 好想來上一口.
    小孩們真的都好愛玉米濃湯, 連著喝上好多天都不厭.
  • 謝謝Vivien的來訪!
    沒想到玉米濃湯竟有如此魅力呢!
    這就去準備囉!! ^^

    Gemmy 於 2014/04/02 01:56 回覆

  • YUKA 柚夏
  • 恩~柚夏聞到健康及幸福的味道
  • 謝謝柚夏品聞健康與幸福的味道~
    感心中~ :)

    Gemmy 於 2014/04/04 01:45 回覆

  • City Cafe
  • 小孩子對於玉米濃湯,似乎有莫名的喜好哩~

    不過,能DIY自己做,更好、更健康!
  • 一看到你的圖像和名字,就想到咖啡和詩呢!!

    不知道是不是玉米黃黃的明亮色彩和一顆顆可愛的模樣,教人一看就喜愛啊!
    嗯!自己做~就是多了健康與幸福的味道,
    謝謝City Cafe~

    Gemmy 於 2014/04/04 01:48 回覆

  • 千山萬水
  • 這不是一般廚藝喔,非常棒,非常吸引人。

    第一次來,以後要來學習,學習。謝謝。
  • 很高興看到千山萬水,您之前來過了呀! 嘻!
    謝謝讚美,因為每天都得在廚房料理,而且也有興趣,
    可以順帶分享並獲得共鳴,真的是生活中的小確幸~
    我也是邊做邊學,很開心得到您的喜愛~謝謝!!

    Gemmy 於 2014/04/04 12:22 回覆

  • 時間的河
  • 不可思議的料理阿.
    紅橙黃綠各種食材色澤
    點綴著繽紛亮麗
    走進了gemmy 的天地
    如同大姥姥進大觀園般的喜悅阿

  • 謝謝時間的河~
    這份分享在您用心的閱讀與聆賞下,留著喜悅與讚美,
    讓分享更有意義了!
    假日愉快~

    Gemmy 於 2014/04/05 04:05 回覆

  • 韶關
  • 好幸福的味道。
    這麼大的孩子還願意跟媽媽撒嬌,幸福。
    這看起來好像不難做,
    我只會做南瓜濃湯~
  • 嗨~韶關~近來可好?
    嗯!雖然身材高大,但男孩似乎成熟較慢,內心還是個小孩子呢!
    不過,這幾天會主動幫忙,以鋤草機鋤草,還說現在起,垃圾他要負責,
    讓我感到竊喜與欣慰~

    孩子在高中階段,不免有時會有情緒失控,
    我夜夜會在睡前禱告,很感謝他已漸漸地好轉,
    每個人都需要被愛的感覺,我也會讓孩子知道媽媽對他的愛是恆久的,
    幸福的感受不是一天兩天,相信我們持續的關懷,孩子終會明白~

    和做南瓜濃湯差不多啊~ 食譜分享出來了! 有空參考看看吧~ ^^

    Gemmy 於 2014/04/08 03:30 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • hi Gemmy,
    菠菜與芝麻的搭配和濃湯在一起是很棒的點心,
    也可做為開胃菜呢!你們家的餐桌總是這麼溫暖充滿著暖暖而溫柔的愛~
    看著小寶貝細細品嘗媽媽的手藝,好讓人嚮往這樣直接而美好的情感交流!

    謝謝妳介紹銀蓮花的背景小故事,讓貓貓又多學了一點~增進一些植物的知識 :D 妳的格子總是這麼吸引我!每一篇文章裡都有寶藏 ^___^
  • 是啊~很適合做大餐前的開胃菜! 貓貓想的真周到!
    之前宴客的時候,也曾如此招待過朋友~
    喝點湯,吃些司康,揭開大餐的序曲...。

    相信貓貓一定會是一個盡職又俏皮的媽媽~
    這樣的情感交流,也一定會在妳甜蜜的家流動,我相信!!^^

    謝謝貓貓的讚美與挖寶~ 可以將自己知道的分享出來,
    讓喜歡的人喜愛,還有什麼比這樣的事更棒的呢?! 嘻嘻! 感謝中~^^ 喵~!

    Gemmy 於 2014/04/08 03:36 回覆

  • wenz
  • Hello Gemmy,

    這是我吃過最可口的咸司康. 就好像home-made的美國咸燒餅. 我已經做了兩次, 而且朋友都說*讚*. 很喜歡你的blog因為不止有好食譜還有別的分享(音樂與花...). Thank you!
  • Dear Wenz~
    妳真是位實踐家耶!
    馬上試作,很佩服妳! 謝謝妳分享試作感受,我很開心!
    妳的留言也是讓我不斷努力的精神鼓舞,會繼續加油的!^^
    讓我們將美好傳遞,天天沉浸在學習與分享的喜悅裡~

    Gemmy 於 2014/04/08 03:40 回覆

  • Ally
  • Hi Gemmy,

    好引人食慾的照片啊!光那滿滿的芝蔴感覺就非常可口.
    最近忙著兒子入學及房子的事,已經好久沒上你的網站了,每次總是用很期待的心情看會有什麼新的食譜,Gemmy也總是不負眾望的端出一道道的新料理犒賞我們這些讀者,過兩天再去買菠菜來試試看,尤其是我家老公非常不愛菠菜的口感,希望這道理能改變他的觀感,感謝唷!
  • Hi~dear Ally!
    房子的事?我相信一定是好事~ 祝福妳和家人平安快樂喔!!
    兒子入學了?所以妳會有一點點自己的時間囉!
    希望Ally在心的忙亂與忙碌之餘,
    每一天仍能擁有片刻的歇息與平靜~

    謝謝妳每次都用很期待的心情來小屋子看分享,
    我很開心! 臉上有微微的笑容,是滿足與感謝的表情~
    嗯!試作滿意喔! 在這款司康裡有菠菜的營養,卻沒有菠菜的菜澀味道,
    讓人吃了,不知不覺元氣飽滿了呢! :)

    Gemmy 於 2014/04/12 02:50 回覆

  • butterfly39
  • 很棒的司康食譜!謝謝分享^^
    雖然沒加蛋,看起來也是很美味誘人:P
    我也想做來吃
  • 謝謝Butterfly~
    這份鹹味司康營養又好吃呢!
    希望妳試做滿意喔!!^^

    Gemmy 於 2014/05/06 14:48 回覆

  • 悄悄話
  • 小巷裡的吉祥4
  • 果然是Gemmy,全心照顧了人們的五感,織布一說貼切,跟著Gemmy在今天起床開始感受世界時收集的各種靈感,而那是關於生活的藝術家之敏銳度,一枝神奇畫筆,在每一餐間自然流露色彩和光亮,小屋子收錄的現場,我們一群朋友,跟著Mouse捲下來,今日又是:啊~跟著四季,原來可以這樣生活,好強的收穫!
  • 親愛的小四~
    謝謝妳和一票朋友一起來看我! 很榮幸,也很開心!!

    一橫一縱,將思緒用時間沉澱,將想法用畫面表現,
    隨著季節更迭,我們也花開花謝,
    冬去春來,換上新衣,將凋謝的過去,
    成為現在與未來的養分與基石~

    生活在分秒中累積,也在心裡的變化中調整軌跡,
    像小四用心體會周遭環境的心思,就是很棒的生活經驗,
    我們也許不足以改變大環境,
    但盡一己之力所能及的,我們都會努力實現,我相信是這樣的!

    親愛的小四,真的很謝謝妳特來加油打氣與鼓勵!我很欣慰喔!!^^

    Gemmy 於 2014/05/20 14:33 回覆

  • 悄悄話
  • Angela
  • 親愛的Gemmy 最近好嗎 好久不見你po文了 雖然不常留言 但一直都在你文章裡流連哦 這幾個月來看著你出的書“回家生活”做了司康 南瓜麵包 格子鬆餅 藍莓瑪芬 肉桂捲 黑咖啡麵包 … 就像你書封面寫的 真的讓我沈浸在烘焙的甜蜜時光 非常謝謝你的分享 祝福你與家人一切都好哦
  • 親愛的Angela~^^
    很開心見到妳呢!! 妳關心的話語及沉浸烘焙時光的美好,我都感受到了!
    妳真是一位實踐家!! 將心中的動機化為實際的行動,
    相信在Angela享受烘焙樂趣的同時,家人也樂在其中,
    幸福的感覺,就在香氣瀰漫的家中流動,好美呀!!^^

    我這一陣子算是潛沉了一段時日,
    希望很快可以再出發,為妳,為自己及家人,也為更多期待的朋友做更多的分享~
    很謝謝妳誠意地寫下這些留言,我很感謝,也感動著~
    帶著妳的期待與祝福,我會好好做,也會好好活~^^
    好開心啊!! 謝謝Angela讓Gemmy覺得十分榮幸~^^
    也祝福妳與家人安康快樂!!

    Gemmy 於 2014/06/12 02:16 回覆

  • Angela
  • 此刻見到你 太開心了 也放心許多…的確 在我享受烘焙樂趣的同時 也感受到一家人的愛在凝聚 我的一對兒女 年齡跟你老大老二差不多 即使我有時烘焙的不是很好 他們還是很捧場 也給媽媽很多鼓勵 想想這不就是一家人嗎 上次在新書發表會有看到你3個子女 在你身旁貼心的幫忙與互動 也看的出來 他們很以你為榮耶 所以Gemmy 你要加油哦!讓這個園地持續飄香…
  • 真的很謝謝Angela的關心!! 讓您擔心,我一則感到歉意,一則感到安慰~
    雖然生活上,每天都可能出現難題,我努力想要過得快樂,也活得自在,
    如果將注意力集中在正面的事,就會發現自己擁有好多~^^
    親愛的Angela~妳讓我感到被愛、被關懷,謝謝您!!
    您的支持與期待是一份美好的禮物,真的很謝謝您~^^

    Angela與家人同享烘焙的成果與樂趣,光想像,就覺得甜美呢!!
    孩子真是貼心!! 真為您開心!!^^
    對~一家人就是可以相互尊重、包容並且鼓勵,也唯有家可以給人溫暖、安心的感覺~
    回想新書發表時,孩子的模樣,依稀在眼前,嗯! 我們要讓家人以我們為榮!
    讓彼此在時間流逝中,抓住疼惜與呵護的時刻,
    家~是我們疲憊時休息的地方,
    而朋友如妳,是雨天裡出現的太陽,溫暖體貼~
    我會加油! Dear Angela~

    Gemmy 於 2014/06/14 14:41 回覆