每逢情人節前夕，走進賣場，紅色與粉紅色的心形禮物，提醒著人們，這個表達愛意與情感的節日即將來臨，心中不免回憶起年輕時，曾經收過的情人節禮物，有些是細心挑選，有的是用心手作，一份一份禮物所表達的心意與卡片裡的隻字片語，讓我想要再浪漫一下，我把代表濃情蜜意的巧克力，作成愛心形狀的布朗尼，抹上鮮奶油，再加些可愛的心形裝飾，但願這份充滿愛心的點心，能讓您心裡有甜甜的感覺。
食譜版權:Gemmy's little hut
1杯=250ml, 小匙=teaspoon
*這份食譜作出來的布朗尼較屬於大人口味，因為甜中帶些些苦味，如果作給孩子或酷愛甜食的人，糖分可增加到1/2杯，甚至加倍喔!
♥有小情人和我一起作布朗尼，很開心♥
1.用刷子或手指將軟化奶油塗抹在烤盤四周，撒些粉，搖一搖，倒出多餘的麵粉。
2. 將奶油以小火融化後，加入巧克力豆，如果溫度不夠高，無法使巧克力融化，可以再回爐台隔水加熱，攪拌至完全融合。
3.加入糖、鹽及香草精。
4.加蛋。
5. 用力攪拌到冒泡。
6.加入牛奶，攪勻後，將所有粉類一起篩入。
7.將麵糊倒入烤盤，烤箱溫度預熱好時，再另加苦甜巧克力，以叉子拌勻，可以避免巧克力沉澱的問題。送進預熱好175oC (350oF)的烤箱中層，烤30~35分鐘，以竹籤測試蛋糕正中央，取出時無濕麵糊(非巧克力)即可。使用的烤盤為17cmX27cm長方形烤盤，直徑24公分的圓形烤盤也可以，如果使用更大的尺寸，烘烤時間會稍稍縮短。
8. 放涼後，以心形模型扣出蛋糕，再鏟起。剩下的蛋糕可以捏碎後，放置冷凍庫備用，撒在冰淇淋上，很好吃。作成心形，只是為了應景，直接切方塊吃，口感也是一樣的啦!
9.以鮮奶油及心形糖片裝飾布朗尼，如果購買不便，也可飾以草莓或小熊形狀的QQ軟糖，達到效果，或者將軟糖切碎，像花絮般灑在鮮奶油上，也好。
濃濃的巧克力香氣加上白色、紅色及粉紅色的愛心裝飾，這布朗尼是不是整個浪漫起來了?
這份食譜的特色是油脂的量比起一般的布朗尼要少很多，但是仍能保持它特有的濕潤度，而另外加入未融化的巧克力，讓這款布朗尼吃起來更有口感。可可粉的部分建議最好不要省略，因為這關係著巧克力的濃度喔!
春天似乎已經來到小屋子的花園，我從蘋果樹枝上抓了些青苔，剪了幾朵snow drop的白色小花和仙客來的心形葉片，放進從二手店五毛錢買到的心形容器裡，還有什麼節日，能讓人一次使用這麼多的愛心呢?
我的小情人放著叉子不用，直接將自己投入這份愛的點心...
不知道您是否有過特別節日的習慣?我想我算是個愛過特定日子的人，特別的日子，總會有特別的點心或料理，想必孩子們也是樂在其中吧!♥
一張卡片，一份心意，願這份情人節禮物能讓您感到窩心~
♥更多的情人節點心與料理~
一觸即發的熔岩巧克力蛋糕與松露巧克力♥就是要讓自己喜歡的人開心
法式甜點~烤布蕾Crème brûlée的表情 *用愛~祝大家新年快樂!
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傳遞貼心訊息的字母雞湯麵~Chicken Alphabet Noodle Soup*附雞湯燉法
又香又濃的布朗尼實在太適合這個節日了! 雪片蓮好像也會繁殖一整片吧 北國春天來訪時，球莖植物想必開的很精彩 也埋了小多球莖嗎? 這陣子看小房子的文章看的很過癮
謝謝Angel再度來訪! 您也覺得布朗尼適合情人節?真是太好了! snow drop 的中文譯為雪片蓮呀?今年的春天感覺上是已經來了，比這幾年早些，但和十年前差不多，今年潤四月，春天的時間可能較長，也期望今年夏天的溫度能正常一點，因為去年的春天來晚了，夏天溫度超低，秋天又來得早...。院子裡，嚏根草和番紅花也即將開放，其他球莖植物也都在醞釀發芽的能量，真是令人期待! 很高興您喜歡這些分享，我會記住您的鼓勵，祝您情人節快樂!
好可愛喔！ ：Ｄ 不管是小朋友還是小蛋糕！情人節快樂！
謝謝HUAHUA! 希望您看了有個好心情喔!情人節快樂!!
好漂亮又好吃...真羨慕
謝謝Sophia! 喜歡就作來吃吃吧!情人節快樂!
做過好幾次布朗尼.一直不是自己喜歡的濕潤口感 你的這款看起來很濃郁濕潤... 找機會來試試你的配方, 謝謝分享唷!
歡迎亞亞來訪! 這個食譜，已經給親友試過了，都說效果很好，更讚的是脂肪含量少，吃起來比較不負擔，希望您也會喜歡~
這次情人節我也烤了布朗尼XD
是嗎?一定也很棒吧!巧克力的滋味就等於愛情的味道，而且還可以融化憂鬱的情緒，真好!
哇~會烤蛋糕的人真的太厲害啦!! 看起來就好好吃呀~
阿蛋~謝謝您的讚美!說真的，這款蛋糕很容易做，有興趣的話，照著步驟做，一定會成功的!
小情人越看越可愛呢~ 除了養眼..還是您廚房內的得力小助手吧!!
亞亞回來看囉~!真的很抱歉!之前為了趕情人節，匆忙之下，把食譜的度量數據打錯，還好您還沒做，不然，我真的會非常不好意思! 現在，確實是小情人比較貼心呢!跟他一起在廚房玩玩，還真不錯，也為生活留下紀錄。
吼~~~~~~~~~~~~~~~~ 小帥哥做的 買啦~買啦~ 多少錢都買啦~~~~~~~~~~ 太可愛了啦)))))))))))))))))))))))))))
昀~您回來啦!一切都好嗎? 想說這位"小情人"好久沒登場了，讓他秀一下，為您上菜，很高興您喜歡!!謝謝~ 歡迎下次再度光臨喔!
好羨慕妳有得力助手 幫妳做情人節蛋糕
Hi!梅子~ 您的牽手不是帶著"美某"出遊賞櫻了?我才羨慕您呢!
看起來又好吃又有賣相，而且你的小情人好口愛哦^^
謝謝Andrea! 這款布朗尼配咖啡很棒呢!很高興您喜歡! 孩子純真的模樣，連我都想要成為他情人了，謝謝您的欣賞!
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好漂亮的愛心布朗尼，孩子這麼小就優游於鍋碗瓢盆中，好幸福啊！ 期待更多跟孩子一起的廚房筆記！
謝謝毛家來訪! 我很珍惜孩子願意在廚房跟我玩的時光，不知是我遷就他，還是他遷就我，我每天得待在廚房的時間很長，所以他如果想跟媽媽在一起，就得參與我所做的事，就這樣，一起編織可能會弄得亂七八糟的有趣回憶...
好棒的親子美味關係 小孩長大後鐵定懷念這段時光
感謝伯爵爺爺給的信心與鼓勵! 孩子雖小，卻已經對我的生活產生很大的影響，他的活潑可愛，讓自己覺得年輕起來，除了喜歡在廚房幫忙，也好喜歡院子裡的工作，有他作伴，確實熱鬧不少!
看起來好好吃 拍的好甜美 小朋友看起來好懂事 真是不容易啊
謝謝Jane~ 希望這份巧克力的甜留在妳心中，除去陰雨綿綿的冷空氣，溫暖妳的芳心! 我總是趁孩子有興趣的時候，抓住機會讓他跟我一起玩，過日子就是這樣，抓住可能的機會，就能創造更多的回憶，妳說是嗎?
看起來好可口:) 小情人很帥喔~~ 請問蛋糕上的愛心裝飾到哪裡買的到?
很高興Maggie的來訪! 這位小情人真的帶給Gemmy很多歡樂呢! 愛心裝飾是"Cake Mate"的牌子，在本地的超市( Price Smart Food )買的。
我也希望以後有個帥氣的小兒子可以陪我作點心 光想到就好幸福～
哈哈哈!!歡迎shakecat! 這個小帥哥可是我的小情人喔! 好喜歡和他在廚房做點心或玩麵粉呢!不過，這都要順其自然喔! 只要妳常進廚房做這些事，孩子也不知不覺會被妳感染的! 我也相信有這份心，有一天一定可以心想事成~
請問上面材料的奶油是什麼樣的？ 第一次做不太了解
奶油~就是一種從牛奶中取出的固體油，在超市都可以容易找到喔! 另外，放上布朗尼上面的是「鮮奶油」，你可以買回來自己打發，也可以買現成的~
好孩子!阿姨香一個! (我的眼睛裡全部充滿各種顏色的心心....紅色, 粉紅色, 白色..咖啡色..) "Like"在這已經自餐桌淹到院子了，祝Gemmy一家人 Happy V-day!!!
親愛的小4~情人節快樂! 阿姨...? 姊姊就可以啦! 小4那麼的年輕! 可見鮮奶油上的糖心確實有吸睛效果呢! 難怪，杯子蛋糕上，總喜歡有類似的裝飾，叫人難以抵擋~ 謝謝小4那麼多的喜歡!! 我好開心呀! 願小4的每一天都可以擁有情人節的甜蜜滋味!
好棒~:))) 佳節愉快~^^
謝謝Bryan~ 也祝福您情人節快樂!
好可愛~ 布朗尼和小情人都是^^ 情人節快樂!
謝謝Free~ 情人節有小情人和布朗尼的陪伴，就能嘗到甜甜的滋味~ 也願Free情人節快樂! 每天都開心喔!
Dear Gemmy: 今天去逛烘焙材料店，看到這愛心糖，就想到妳耶... 本來也想買一瓶來裝飾用，但是一小瓶就要200元，買不下手，嘻~
嗨~波麗! 價錢不便宜呢! 更因為不是營業用，所以一下子用不完也是傷腦筋， 或許店家應該考慮更小包裝，好讓偶爾做甜點的人方便些，妳說是嗎? 真開心被妳想到呢!! 嘻♥