在還沒結婚前，雖然沒有一個定所長居，但相對的，心是自由飛翔的，有一段時間，曾經和妹妹在永康街一帶租屋，兩姊妹可以說是相依為命，一起擠在兩坪不到的房間過生活，有一天想要犒賞自己去吃吃大餐，於是在永康街附近逛呀逛，被一家叫「長春藤」的法式餐廳所吸引，店內提供法式餐點，服務人員的態度親切，擺飾與餐具頗有鄉村風味，我們點了店內的饕客特製晚餐，其中有一道法式青豆湯，一直讓我倆念念不忘，現在每隔一段時間，便會藉著這道青豆湯殘留在味蕾上的記憶，做一道小屋子的豌豆濃湯，現在也請您嚐嚐。
食譜版權:Gemmy's little hut
1杯=250ml, 小匙=teaspoon, 大匙=Tablespoon
四人份
*備有一包冷凍豌豆放在冰箱，真是好用，不管是炒飯、蒸蛋、煮麵...，都可以臨時為蔬菜的攝取加分；提供豐富的蛋白質、鈣質與纖維質。有需要的時候，還可以拿來當作冰敷袋，您說是不是很好用呢?
1.開中火，將切碎的洋蔥及月桂葉，以橄欖油及1/2小匙鹽炒至洋蔥透明、邊緣金黃，加入奶油，融化後加入麵粉拌炒。
*炒洋蔥很重要，至少需要五分鐘，耐住性子，就可以讓濃湯味道香噴噴!
*炒濃湯底的油與麵粉的比例為1:1，也就是說4大匙的油+4大匙的麵粉，不過，在本食譜裡，因為加了奶油乳酪，為了減低熱量，我在油的部分，少了一大匙。
2.麵粉炒熟後，先加入1/2杯的水，拌炒。
*如果一開始就將所有水分加入，較難拌勻。
3.再加入1杯水，攪勻後，加入事先切成丁的cream cheese，改以攪拌器攪拌較容易拌勻。
*一般的濃湯以加鮮奶油居多，但是為了與豌豆的特殊味道相合，以奶油乳酪替代，使得這款青綠鮮明的豌豆濃湯更加耐喝可口。
4.均勻無顆粒狀後，將剩下的1杯水加入，煮沸後，加入冷凍豌豆。
5.加1/2小匙海鹽，並將月桂葉撈起，撒些黑胡椒粉，接著以絞碎機或耐熱果汁機打碎即可。
*如果使用絞碎機，豌豆放入鍋裡，便可開始攪打，如果等到煮沸時才開始打，豌豆的綠容易變黃，或者，在煮沸後馬上離火也可。
也許是大自然色調的轉變，讓我又懷念起這道曾經與妹妹一起享用的記憶料理。這款濃湯喝起來濃稠卻不膩，滿滿的都是豌豆給人的清爽味道與奶油乳酪帶來的溫潤口感。
在萬物甦醒的季節，您也來一份滿有春意的豌豆濃湯吧!
已經過了十七、八年了，上網查了一下，很高興這家餐廳依然敬業經營，而且那道令人懷念的法式青豆湯還在菜單上呢!
*小屋子花園情報
春天的花園因為陽光出現的時間增長，花兒們各個像是睡飽的嬰兒，一朵一朵、一串一串、一叢一叢的帶著笑臉醒來，看到她們成長的速度，常常讓我心慌意亂，只因害怕跟不上她們的腳步，擔心來不及記錄她們的美麗，也擔憂園藝工作被忙碌的我所拖延，這種心跳的節奏因著季節而變化的症狀，每年春天都這樣刺激著我的心臟，好令人悸動啊!
粉紫的Pink giant 和藍色的Glory of the snow(Chionodoxa luciliae)，花形葉形都幾乎一樣，正在花園裡綻放，屬於球莖植物，一般常見的以藍色居多，六個花瓣的基部色調漸淡，花蕊呈黃色，在三月底到四月初成串開放，可能是氣候適合，完全不需特別的照顧，年年都在這個時候重現她特有的浪漫風情，讓我鍾愛不已。
花兒帶來春天的訊息，豌豆濃湯帶來味蕾的記憶，那這分享呢?
*喜歡濃湯嗎?這裡還有一份馬鈴薯濃湯的分享~
http://gemmylin.pixnet.net/blog/post/27556922
*拍謝!廣告一下~一場書籍、花園、手作與植物畫的饗宴~
伊聖詩私房書櫃與上旗文化合辦一場「林麗琪花送幸福~花草插畫特展 」，時間從四月一日到四月三十日，歡迎對姊姊林麗琪以生命創作的植物生活畫有興趣的朋友來欣賞，另外，在四月八日，更有「伊聖詩一日生活小市集」，包括布作學堂、生活學堂及花園市集的特別活動，其中布作學堂將由我親愛的媽媽親自與大家分享喔!有空的朋友幫我去給媽媽打打氣吧!她是一位很可愛、很單純的媽媽喔~生活學堂則有姊姊植物畫的分享與簽書會，還有以姊姊的植物畫製作的筆記書、卡片等周邊商品，花園市集是由熱愛雜貨及園藝的小珊在現場擺攤，歡迎前往!
先推再說！ 這美好的早晨，有gemmy的豌豆濃湯，更美好了啦！ 我好幸運，是第一位應邀來享受這美味可口的湯......YA～～
謝謝小白鯨! 我也好幸運!一PO文，馬上就有回應，我好開心~願小白鯨假日愉快，一切順心喔!!
台灣現在是早上10點，加拿大是晚上10點嗎？ 以前聽長輩說，拍花兒，最好不要用鮮豔模式。 可是，已經被CCD寵壞了，還是放不掉鮮豔模式。 今天，看到妳這粉紫花兒，哇～～原來就是要這樣的感覺啊！ 淡淡的，散發耐人尋味的高雅氣息。 雖然沒有其他花兒豔麗，卻讓人眼神不捨離去。 妳的幸福小花園，真的有好多寶喔！！ (嘻～今天是小白鯨滿月的日子，我的滿月紀念文有感謝妳喔~~)
親愛的小白鯨: 現在是晚上七點多，時差晚15小時。您提到的鮮豔模式，說實在的我不知道耶，我很遜吧!只是憑直覺拍攝，但也會比對一下真實色調，做點光線的調整。被您這麼讚美，我很歡喜! 還好現在都是用記憶卡，多拍幾張，再篩選...，不過還是得花不少時間，我們一起加油吧! 今天滿月?那我去看看您喔~
乍看一眼 以為是蔬菜湯 進來一看 居然是豌豆湯 (反正都是綠色的嘛) 沒想到還加了洋蔥 好獨特的一道湯
嗨!霸子，有了這個稱號，打起招呼容易多了! 對呀!都是綠色的!洋人的玩意兒大多需要洋蔥來調個味，就像我們傳統料理裡的蔥一樣囉~
喝了這個湯,整個身體都暖和了
謝謝Sophia! 嗯!喝碗濃湯，暖暖身子! 這款豌豆濃湯，喝起來濃稠卻不膩，滿滿的都是豌豆給人的清爽味道與奶油乳酪帶來的溫潤口感，希望妳也會喜歡!
碗豆濃湯還以為綠茶口味~哈 喝完湯接著賞花 粉紫~Glory of the snow 中文教什來著 第一次看到這一種花
女兒也說顏色好像抹茶冰淇淋呢! 很抱歉!還沒查到中文名，這花源自於土耳其，在溫帶地區能生長得很好，等開完花，葉子也會跟著枯萎消失於泥土，直到來年春天再釋放一次美麗，看見自然的美，總讓我感到神奇~
花朵為春天捎來了訊息.... Gemmy為春天加添了美麗的標記~~ 好棒的濃湯.... Jessica的最愛~~ ^0^
謝謝Jessica~ 我為春天加添美麗的標記?YEAH~! 那Jessica可是為我撒下春天喜悅的花絮******謝~謝!
怎麼那麼會編排版面啊？？ 看得好舒服喔！！ 又清楚～～～推～～
謝謝小蝦這麼大力地把我推出去!! 您的讚美讓Gemmy的努力被看到了!真!開!心!
碗豆濃湯看起來很好喝，沒想到料理手續還滿複雜的， 要有個好廚藝，還真不簡單！ Gemmy 的家佈置得好漂亮， 在那種環境下享受美食，真是很享受！ Gemmy也是惜福念舊的人，生活在這麼好的環境， 也會時常想起在永康街姊妹二人同住兩坪房間的刻苦生活， 惜福之人，自有福報也！ Gemmy的小兒子好帥又可愛，很有人緣，很像個小紳士， 可見Gemmy也很懂教育喔！ 謝謝分享！
很高興牧童大哥的來訪! 其實並沒有牧童大哥想像的那麼困難，做了就會發現很容易的，但還是謝謝您大方的讚美~ 家裡的布置大多取自二手商品，甚至是路邊免費的「你丟我撿」，自己也會不定期的整理，將不用的東西捐出去，讓有需要的人可以再度使用。謝謝您如此的細心觀察，能看出Gemmy的小小氛圍營造，我自己也確實享受其中~ 牧童大哥說得好!「惜福之人，自有福報也！」不管是過去或現在，都要好好珍惜與把握，這樣，擁有的就會更加豐富，我也知道牧童大哥就是這樣一位令人敬重的長者，我也會提醒自己好好努力，才不致「人在福中不知福」。 小兒子和Gemmy一起被讚美了!讓我感到高興，也讓我警惕要好好教養孩子，真的得要多多努力，向牧童大哥學習呢!
來這裡 真舒服 有好吃的 又有漂亮不一樣的花可以看
歡迎OZS的來訪!! 很高興您能感到舒服的氣氛，這樣這份分享就更有意義了!感恩~
綠色豌豆濃湯 道盡濃濃的味蕾記憶 幸福滿滿!!
感謝您的來訪! 藉由食物的味道回味從前，也透過殘留的記憶讓食物重現，生活中的每一刻都將成為記憶，或苦或甜，然而回憶起來時，卻往往發現以懷念的韻味與感激的甜蜜居多，也許回憶過去，也是成長的一部份呢!
那粉紫的小花束乍看之下還以為是假的啊.. 實在太夢幻了! 這陣子突然的高溫，似乎讓花草有些招架不住 昨個才好好地修剪一番，希望能讓花兒的能量再回到中心儲備轉換 今年的夏天來的好快喔!這幾天都換上長袖了! 又濕又悶的季節真的來了 另外，想請教gemmyiln園藝有一種素燒很美的植物標示牌，英文怎麼稱呼呢? 這個星期五我也要北上去看麗琪老師的畫展，一想起就覺得好開心啊^____^
嗨!Angel~很高興您的來訪! 我想我是絕對不會用假花的，除了之前在帶小學生演戲時使用的花束道具，在生活中，用假花對我來說有相當的難度，喜歡園藝或自然的人應該會避免使用假花，若沒生花，也會使用乾燥花，我想您也是這麼覺得吧!也許這花長得太完美了，所以讓您有這樣的感覺...，或許要不太完美，才比較自然呢!哈哈!現在溫度有回升些，蛞蝓也開始在花園活動了，有些較接近地面的花，確實有被它侵襲的跡象，不過，為了上鏡，還是選擇較美好的。 這花的顏色真的很夢幻呢!在準備這篇文章時，就在想哪種花來搭翠綠色的濃湯好呢?很快地就找到她了! 素燒的植物標示牌叫" clay plant marker"，我上網查了一下，挺有趣的，也想找時間來做做，前幾天我也去了妳家，最近即將開課的香草植物盆看起來很棒喔~!找這標籤也是即將使用的點子吧!很棒呢!繼續加油!! 太好了!很高興您能有空去看看，耶~!不過因為場地是在用餐地點，若有時間，邊吃邊看或許好些喔~聽姊姊說，四月八日的市集，人潮很多，也蠻多人喜歡明信片和畫卡的，希望更多人能有機會看到姊姊的作品，她是台灣很難得的植物生活畫家，很可惜，還有好多人都不認識她與她的創作，不過，還是要回歸根本，創作本來就是為了自己的價值，而不是讓多少人知道。
謝謝妳幫我查到名稱了!太開心... 最近愛上thyme這個單字，索性自己作起素燒花牌了 台灣這一類的園藝雜貨，並不常見想收藏似乎只能碰碰運氣 前一陣園子出現了我最不喜歡的毒蛾，看到又驚又擾 害怕蟲害成災所以只要出現就一定馬上處理.. 很害怕見到一群毒蛾啃食的畫面啊! 其實，第一次在書店見到麗琪老師的書籍時， 我就深深被那如真似的花草所吸引，喜歡植物的朋友很難不對麗琪老師的插畫動心 一直到入住飛鳥小屋，看到麗瓊的畫作時，才知道原來你們是姊妹啊! 這真是一段非常有趣的際遇呢! 後來，過了好久好久才又看到麗琪老師的新書，那種雀躍的心情難以著墨形容! 書上的花草彷彿是實物呈現，總會讓我看得發呆出神! 其實，這些書裡我好喜歡有莉莉出現的章節，毎次都描繪得非常生動! 常常讓也有養狗的我，差點噗哧的笑出來! 尤其你們和莉莉一起爬陽明山搭公車那一幕，到現在我還是好喜歡莉莉坐在公車裡那一張插畫呢!
不客氣!妳這一問，等於為我開了一扇窗呢!「學」、「問」大概就是這麼一回事吧!讓我想來趕快找材料動手做呢! 我也喜歡"thyme"百里香這字，有種古典氣質，再加上香草植物的功用，讓人很難抗拒她的魅力。 說實話，我也蠻怕毛毛蟲的，所以對種植「蜜源植物」比種「食草植物」熱中，但有些花朵的美麗，讓人喜歡得不得不種啊! 很高興能在網路上與Angel結識，好像有一條看不見的線，隱形的牽繫著我們，我會珍惜這份奇妙的緣~ 繪圖早已成為姊姊寫日記的方式，每日將自己置身於丹鳳山，一次又一次的自然洗禮，提供她創作的泉源。莉莉在生活中扮演著陪伴與守護的角色，有時也是逗人開懷的大小姐，家裡能有位狗當成家人或朋友，也是一種福氣，我也好珍惜每次與她在一起的時光。莉莉搭上公車是2007年，在我回加拿大前發生的事，就像姊姊所敘，雖然想著要回頭，但在前面帶頭的她卻是不停地往前走，經過叢林野地，踩著搖動不穩、覆蓋青苔的石階，不斷的下坡路驅趕著我們的步伐，最後便到了十八份!我好喜歡這趟充滿刺激的意外旅程，搭上公車，又是另一個令人感到不可思議的經歷，小妹被螞蝗咬，也是!一連串的驚奇讓平凡的日子變得好讓人回味，很高興妳也這麼喜愛姊姊的分享，她知道一定會很受鼓舞，很開心的!謝謝~
好令人目不轉睛的粉紫小花，Gemmy的分享帶來雖然有點遙遠，但是身有同感的美好!
嗨~阿斯奴您好!很高興您來小屋子看花! 網路拉近了彼此的距離，讓分享不再受限於國界，認識了不曾相見的你我，讓人感到不可思議呢!
敲碗！敲碗！太久了！太久了！ 小白鯨自從那天喝了這碗豌豆濃湯，齒頰留香，念念不忘！ 今天顛腳攀牆偷看，花園依舊迷人，可是廚房沒有人！沒有人！ 我還要～我還要～～太久了～太久了～～
親愛的小白鯨，真是抱歉!讓您久等了! 最近忙著花園，忙著賞櫻，忙著烘焙，也忙著帶小孩呢!腦子裡的細胞近來負荷有些重，又想分享美食，又想分享花園，而滿滿的櫻花更讓人不法無視於她的存在，就這樣，每天有許多不同的靈感，就像蜘蛛網一般的網住我的思緒，亂得理不清到底該先做哪篇分享，這就是每年在繁花盛開的季節，帶給我又興奮又備感壓力的季節，每當開車經過櫻花道，女兒會開玩笑地對我說:「媽媽，放輕鬆~」我也會回她說:「可不可以請她們慢一點?我怕跟不上他們的腳步呀!」 謝謝小白鯨的期待，再等一下下喔~等我發完文章，也會去看您的!
我對湯品也非常著迷 看到這篇真是感動啊 我明天就要來試做
親愛的默默~好久不見!很高興默默來訪! 能感動到您，感到很窩心~
找來找去原來是這裡，自從在這篇看到gemmy的"廣告"，就訂了媽媽的廚房菜這本書(植物花草也很棒，只是看到廚房相關的繪圖就受不暸...) 真是謝謝gemmy的推薦，每一張圖，每一種食材都值得細細品嚐，好喜歡這本書~ 我還做了一道酸菜滷臭豆腐哦，不知道與書裡的味道相不相似~ http://alsnoo.pixnet.net/blog/post/45225293
親愛的阿斯奴: 我去妳家看過了!阿斯奴好棒!想必對料理有很大的興趣，才能這麼有行動力，繼續加油~ 繪圖是姊姊生活中很重要的一部份，能得到您的喜愛，姊姊感到十分開心，謝謝!