小屋子 Gemmy's Little Hut

寶寶又來了~在廚房，只要寶寶發現我拿麵粉，他就想幫忙，所以今天還是由他來示範囉~

前一陣子從台灣回來的朋友一看到我的麵包,興奮的說:「現在台灣,像妳這樣的麵包,一個要賣到上百!」我說:「真的假的?...」「吳寶春麵包啊!世界冠軍麵包喔~」我哪敢跟世界冠軍比啊?趕快上Youtube去瞧瞧,免得人家說: :「沒聽過吳寶春,別說你愛麵包!」這其實是學「普瓦蘭麵包之書」的廣告詞啦!看了他的訪問之後,讓我很敬佩他的努力,所以我也要加油。很幸運的是寶春師傅在其中的一個節目示範做青醬,及青醬配法國麵包的吃法,我覺得很有趣,嘗試後覺得很棒,另外,我也因此調配出風味極佳的大蒜麵包醬,現在就與大家分享囉~

有了上次作蘿蔔絲餅燙麵及包熟餡的經驗後,就一直想吃用燙麵法製作的蔥油餅,心裡雖是這麼想,看到冰箱裡的絞肉和韭菜,嗯…這暗示著什麼呢?...又讓我有另一個點子出現─蔥韭豬肉餡餅。

蘿蔔絲餅經過油煎的餅皮，有著香酥口感，蘿蔔絲清爽的內餡帶著鮮甜的肉汁，想吃就趕快動手做吧!