[公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional[公告] 痞客邦後台發表文章提供插入多張圖片新功能[公告]痞客邦新服務上線 部落客商店聚集就在《痞市集》[公告] 部落格「快捷功能BAR」改版介紹[公告] 痞客邦「快捷功能BAR」6月4日改版通知

2014-04-05 玉米湯

說到玉米做的湯,/你會想到什麼樣的湯品呢? 這回Gemmy一次呈現三款玉米好湯~玉米排骨湯是來自家的味道,台式玉米濃湯是傳統麵食的好搭檔,奶油玉米濃湯讓人猶如置身西餐廳的享受,希望三種金黃色調的元氣湯,可以一一滿足妳/你的味蕾與喜好~另外,還有春天的花園情報喔!

 

食譜版權: Gemmy'sLittleHut 

歡迎分享,請尊重並保留原本的連結與作者。 

歡迎邀稿及合作,請至粉絲頁留下訊息,謝謝

1杯=250ml , 大匙=15ml , 小匙=5ml

 

♥玉米排骨湯~家的味道

2014 spring 337

對我來說,玉米排骨湯是家庭料理中,非常具有媽媽味的熟悉味道,親愛的媽媽在玉米排骨湯裡加些胡蘿蔔,讓湯頭更鮮美,小孩子喜歡用筷子插起切成一圈圈的玉米,啃著金黃色的玉米粒,有了排骨湯底的營養,加上玉米和胡蘿蔔的鮮甜,不論營養、顏色和滋味,都讓家人的每一個胃充滿滋養,口口溫潤的清湯,讓每一顆心填滿幸福暖流,每次嚐這道湯,我總想著媽媽在廚房忙碌的身影與可愛的容顏。

 

2014 spring 341

 

玉米排骨湯作法~ 

2014 spring 122 2014 spring 125 2014 spring 116

1. 將玉米、胡蘿蔔及排骨切成均等大小。

 

2014 spring 111 2014 spring 113 2014 spring 138

2. 水煮開之後,將排骨及薑置入,以中火煮至沸騰,煮沸後,馬上轉為最小火,慢燉約1小時10分鐘。

3. 排骨煮軟,放入玉米及胡蘿蔔,以小火燉煮30分鐘,加入鹽,即可享用~

 

2014 spring 351

家的味道,讓離家的遊子想念;想念開門剎那撲鼻的氣味~啊! Home sweet home~

 

♥台式玉米濃湯~傳統麵食的好搭檔 

2014 spring 386

打著絲絲綿延的蛋花,入口滑嫩的排骨與湯頭,輕嚼口中的玉米顆粒...,這是一道在吃水餃、鍋貼及餡餅等傳統麵食的時候,時常被點到的台灣味玉米濃湯,加一些半黑半白的胡椒粉,讓風味多層,我早已下定決心將這份美味回憶,記憶在孩子們的味蕾,每當吃傳統麵點時,可以不時回味~

 

2014 spring 437

 

台式玉米濃湯作法~

2014 spring 128 2014 spring 120 2014 spring 135

1. 將玉米粒與玉米心切開。

2. 將排骨切小塊。

3. 加入薑片及玉米心,薑片可以去肉腥味,玉米心讓湯頭鮮美,煮開後轉最小火慢燉1小時20分鐘。

*因為女兒特別喜歡吃燉得軟軟的軟骨,因此,煮成玉米濃湯的排骨,我會盡量選擇有軟骨的部位,吃了對骨骼及補鈣很有幫助~

*如果沒有新鮮玉米,也可以罐頭玉米粒或冷凍玉米代替,玉米粒約300公克~

 

2014 spring 143 2014 spring 146 2014 spring 149

4. 加入玉米粒,煮約20分鐘,將玉米心撈起,加鹽調味。

5. 加入玉米粉水,記得一邊攪拌,才不會結塊喔!

 

2014 spring 157

6. 一邊慢慢攪拌,一邊倒入細細的蛋液。玉米粉水記得要先加,再倒蛋液,這樣做出的蛋絲就會很漂亮~  

 

2014 spring 367

在點亮夜晚的餐桌,放上熱騰騰、剛剛起鍋的鮮蝦豬肉高麗菜水餃,大兒子愛吃的自製花生油辣椒和一碗不華麗卻營養豐富的台式玉米濃湯,孩子臉上洋溢著期待的笑容,雖然水餃到內餡的手工製作需要耗時較多,雖然餐餐自己煮,偶爾也會厭煩,但孩子一句「我很喜歡!」讓我覺得一切都好值得~

 

♥奶油玉米濃湯~置身西餐廳的享受 

2014 spring 274

不知道妳/你擁有的是傳統胃,還是西洋胃?對吃慣傳統味道的人來說,前面兩種湯品喝起來順口不膩,而加了洋蔥與奶油的洋味兒呢? 為了搭配先前分享的菠菜乳酪司康,我選擇了這款奶油玉米濃湯一起食用,利用奶油炒麵粉的西式濃湯作法,經過絞碎與過濾,在自家餐桌上,呈現外食西餐廳的高檔享受,食材簡單,卻能擁有升級尊榮,Why not?何嘗不可呢?

菠菜乳酪司康 091

菠菜乳酪司康~

 

2014 spring 315

 

奶油玉米濃湯作法~ 

2014 spring 128 2014 spring 133 2014 spring 169

1. 將玉米與玉米心切開,馬鈴薯切小丁。

 

菠菜乳酪司康 099 菠菜乳酪司康 101 菠菜乳酪司康 102

2. 洋蔥與大蒜切碎,冷鍋時即可置入奶油及洋蔥,以中火炒至透明、邊緣稍微金黃後,加入大蒜拌炒。

*大蒜較易燒焦,記得先將洋蔥炒好,再放大蒜喔!

 

菠菜乳酪司康 104 菠菜乳酪司康 105 2014 spring 164

3. 加入麵粉,以攪拌器攪炒較為容易,水分幾次加入,一邊加水,一邊攪拌~

 

2014 spring 168 2014 spring 174 2014 spring 177

4. 加入玉米心、玉米及馬鈴薯丁,煮滾後,計時20分鐘,夾出玉米心。

 

2014 spring 178 2014 spring 179 2014 spring 184

5. 加入鮮奶油和鹽,一般的家庭料理到這裡就可以停止,直接上菜,或者將濃湯放在耐熱碗中,上面加一片酥皮,進烤箱,做成酥皮濃湯也很適合~

* 如果不打碎直接上桌,麵粉的量要多1大匙,稠度較夠~

 

2014 spring 186 2014 spring 190 2014 spring 191

6. 最後一道手續~絞碎及過濾,讓家庭料理馬上晉升為高級的餐廳享受,另外,對於消化有負擔的人,過濾的濃湯會容易些~

 

2014 spring 278

孩子們很喜歡這道香濃、營養又細緻的玉米濃湯,除了自己做的司康,他們有時吃這款湯配蘇打餅,大兒子的作風是~用雙手將一把蘇打餅捏碎,瀟灑的全放進濃湯裡,一匙接一匙,吃得津津有味~ 

    

2014 spring 293

除了菠菜乳酪司康,這款烤得香香的細香蔥乳酪司康也很適合與濃湯一起享用,有興趣,歡迎點進去看看~

 

2014 spring 316

上個禮拜和一位孩子同學的父親在校園聊天,他說, "Many people like to talk about future, but we'll never know what is gonna happen next. Only "NOW", now is real!"「很多人喜歡說『未來』,但是,等一下會發生什麼事,我們都不知道,只有『現在』,現在才是真的!」我也覺得有道理,目光看得太遠,有時反而忽視眼前的重要。

適逢春天,拿出去年的文章~花園讀書會*選擇快樂,花園裡充滿生氣與鮮亮的畫面,文字帶來的力量與意涵,很欣慰再次讀過,對自己還是很有幫助,樂觀與悲觀,快樂與悲傷,正面與負面,陽光與陰暗,人要活得快樂,智慧的選擇是關鍵,懷著善心,念著善意,讓祝福的天使帶來美妙的音符,釋放困在鬱悶中的有害分子,煙消雲散,陽光閃耀臉上,心情放得鬆鬆的,活出現在這一時刻的美好,讓自己與身邊的人,因為快樂而沉浸喜悅的每一分秒~

 

                                                   玉米濃湯

我將精力與心思放在餐桌上的料理,陪伴孩子每一天的成長,孩子天真的笑臉,真是我最大的滿足~P.S. 每天不忘說:「寶貝~我愛/你!! 」嘻!

 

這是一部多年前看的影片,發生在春天的紐約中央公園附近都會區,有趣的時光穿梭,讓兩個似曾相識的人穿越時空,成為佳偶~

  

♥小屋子花園情報~

2014 spring 009

這幾天,一邊準備部落格的分享,也忙些花園裡的工作,和孩子觀察豆豆發芽成長的迅速...。雖然從小孩子就和我一起育苗,對於過去幾年的事,他卻沒有深刻記憶, 不過,當我告訴他需要怎麼做,他便可以獨力完成育苗豆子的工作,填土、放種子及澆水...,在實際度量之後,孩子發現,豆子一個晚上就可以長5公分,好興奮啊! 

他會問這是什麼?那是什麼?藉此告訴他「子葉」,也跟他說植物們需要陽光、水分與泥土,就像他要長大需要食物一樣,還跟孩子說,要每天跟豆子說"Good Job!"因為豆子長得很好~ 

 

2014 spring 007

好喜歡看孩子認真的神情與發現驚奇的表情~前幾天,為了補些營養給花園,將堆肥箱的底層木板抽出來,孩子看到蚯蚓、小蝸牛和鼠婦興奮極了! 於是抓了一些放在有洞的(因為擔心下雨會積水)盆裡養,也放了一些堆肥箱裡的落葉菜渣,沒辦法讓他拿到室內觀察,不然,家裡可能會太過生態了...。這讓我想起小姊姊在國小的時候,利用一個小型的水族箱,做了一個地底生物的觀察箱參加科學展,效果很好,還得了名次,也許,我該把那水族箱找出來,讓孩子玩玩,滿足孩子的好奇心與求知慾~

 

2014 spring 103

2014 spring 013

2014 spring 076

2014 spring 037

看看花形和葉形,不知道你是不是也能一眼看出這片紫色與白色組成的花毯,也是屬於銀蓮花? 幾種春天綻放的銀蓮花裝飾著花園的底層,她們會隨著陽光轉向,仰著臉向陽微笑,讓人看了心情好好~

 

2014 spring 002

這粉粉帶著淡紫色的Pink giant比較罕見,一般見到的都是藍色花Glory of snow,同屬於風信子科(Chionodoxa)在早春帶來春天訊息,葉片尖端與邊緣有酒紅色鑲邊,因為花朵比風信子大一些些,雨天的水滴很容易讓她傾倒一邊,我有時會在雨後,幫她甩甩雨滴,才不會看起來垂頭喪氣的。

 

2014 spring 003

美得教人憐惜的她,我在兩年前,曾將她與豌豆濃湯一起呈現,有興趣歡迎來看看~

 

2014 spring 028

2014 spring 044

只要種植的位置得當,泥土養分及陽光充足,在溫帶地區的球莖植物可以年復一年的抽出亮麗的花軸,讓空氣中飄逸著幽幽花香~

 

2014 spring 101

這是長得比較高大的勿忘我,可以到40公分高,但她們的花卻是園內所有勿忘我中,最小的呢!  

 

2014 spring 019

這種勿忘我Forget-me-not很符合一般對「勿忘我」的印象,就是五個采藍色的花瓣,接近花心的部位有白色星形及一個黃色的圈圈,花苞與剛剛開放的花比較偏粉紅色,花開後,漸漸轉為天藍色,每當我看到她們美得如此百看不厭、浪漫萬千...,我真的不知該如何以言語形容了~ 

相信很多人都聽過「勿忘我」的德國傳說,相傳一對情人在多瑙河畔談情散步,青年為了摘下河邊的花兒不慎掉入激流,在消失之前,口中念著「不要忘了我!」這故事很淒美,讓我感到難以想像,畢竟摘花是為了女孩,因此墜河,情何以堪啊!

 

2014 spring 217

三月豐沛的春雨、偶爾露臉的陽光及緩緩爬升的溫度,促使埋藏泥土裡的球莖植物向上竄升,到了四月,葡萄百合群起綻放,除了成片開放的銀蓮花,葡萄百合是四月初最吸引目光的焦點,她們鈴鐺似的小花,大部分偏藍色調,也有些展現偏紫的迷人光彩~

 

2014 spring 330

0.5~0.7公分的小花實在可愛,也受到許多人的喜愛,因此在台灣的過年期間,也紛紛看到朋友們分享自己的葡萄百合,就像櫻花季節一樣,雖然是同樣的花卉,在亞熱帶平地的開花時間總比溫帶地區早,這些像鈴鐺的小花也很像公主的蓬蓬袖,邊緣仔細繡著白色的蕾絲綢緞,叫人愛不釋手,看著如此可人的模樣,真教我也好想動筆畫畫呢! 

 

2014 spring 230

如果不是剪進來,放進水杯近距離觀察,我大概不會發現葡萄百合的花葯竟是深褐色的! 讓我很驚訝呢! 放在桌上,才發現杯子附近和花軸上布滿細細小小的粉末,初看以為是泥土,後來搖動花軸,才確定是花粉,為了搭配紫藍色的花朵,選擇白色桌巾,如果深褐色的花粉不斷的從花而降,點點撒在雪白桌巾,就不太妙了,於是我將花兒拿到水槽,抖掉花粉,再以水沖淨,才安心的將插了花的玻璃杯放在桌巾上,不過,隨著時間經過與陽光照耀,花粉仍然繼續生產,心想,感謝我沒有花粉症,不然應該會吃不消的。

 

2014 spring 088

接近自然總帶給我許多樂趣與恬淡感,上天降下鳥語花香的季節,給人帶來欣慰與讚嘆~

 

這段配樂發生在男主角走出街道,才發現自己來到另一個世紀,逗趣又輕鬆的節奏,總讓我回想起影中片段,同時,也聯想到蓋西文的藍色狂想曲~ 

 

♥更多春天花園的相關閱讀:

小屋子的午後花園 Tea Time @ Gemmy's Garden 

花園讀書會1~生命的告白*選擇快樂 

小屋子的四月花園筆記 

早春花園的呼喚 The Call of Gemmy's Spring Garden 

◎小屋子的晚春花園 

 

2014 spring 465

粉色浪漫的吉野櫻開放了呢!! 春天的百花齊放,真叫人心慌意亂啊~今年該呈現什麼樣的賞櫻甜點呢?...

看過Gemmy去年的賞櫻甜點了嗎?... 歡迎一起來回味一下~ ^^

遇見櫻花*遇見賞櫻甜點~綠茶紅豆酥*綠茶芋頭酥 

賞關山櫻的花開花落與兩款賞櫻酥餅  

 

, , , , , , , , , , ,

Posted by Gemmy at 痞客邦 PIXNET 留言(37) 引用(0) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (0)

留言列表 (37)

Post Comment
  • 愛美麗
  • 玉米是我的餐桌常出現 你弄的每道都好好吃喔~~好喜歡你的佈置!!!
  • 謝謝愛美麗!!
    玉米~果然是大人小孩都愛的食材呢!
    說實在的,我發現稍微多用一點點心思,做出來的結果還是不一樣,
    有時無心料理,少了一份心意,還真會有影響...,
    所以,我們都加油囉! 把心思放在「家」絕對沒錯的啦! 嘻嘻!

    Gemmy replied in 2014/04/08 00:14

  • 小琦(小鴨媽)
  • 好廚藝~每樣看起來都好好吃呦~
  • 謝謝小琦的來訪與讚美~
    「看起來」也很重要齁!
    視覺會影響食慾,確實如此呢! 一起努力吧!

    Gemmy replied in 2014/04/08 00:16

  • 飛行鳥
  • 記下來
    排骨玉米湯
    要有軟骨的排骨會有較多的鈣質!!!
    玉米絕對是我們家的常客
    有時候還可當點心...^^

    豆子發芽
    這件事
    我記得很清楚
    那是女兒二年級的事
    種了好多種豆子
    有紅豆有綠豆還有婉豆
    旁邊插了一隻量尺
    她也每天去看高度
    結果有一天居然長出婉豆莢
    她好開心
    看到婉豆莢越來越胖而且越來越長
    這一盆還特地拿到學校
    和其同學分享
    有這麼一件難忘的事.........^^
  • 謝謝飛行鳥~
    因為女兒特別喜歡吃軟骨,所以我會特別留意這點,
    但也可能是從小就讓孩子知道啃骨頭和軟骨的好處,所以女兒變得特別喜愛吃它~
    我自己成長的過程中,媽媽也時常燉大骨或排骨湯給我們喝,我相信是很有幫助的!

    玉米~一種簡單的古老食物,真是贏得眾人喜愛呢!
    點心、正餐兩相宜啊!

    飛行鳥也有帶女兒種豆子的回憶啊!...
    難忘的事一件件的累積,成為日後無限回憶,
    也是孩子成長茁壯的點滴與根基,
    別說只有孩子開心,
    只要是自己用心栽種、照顧的成果,
    都會讓付出的每個人感到興奮與安慰呢!
    可以拿到學校分享,就更有成就感了~
    Good Job! 飛行鳥~

    Gemmy replied in 2014/04/08 00:40

  • lindahu
  • 看到第一張照片的紫色花,第一個直覺是好美~~~
    然後,就沿途吞口水!哈哈哈!!!
    明明才吃過晚飯的說!

    真的是好享受好享受,每次來你家都會讓我駐足許久!
    葡萄百合和勿忘我,怎會忘呢?
    今天不多話,靜靜欣賞!
  • 親愛的Linda~妳真是可愛耶!
    妳的好美~~~拉得真長!! 哈哈哈! 讓我開心的笑了~

    就知道妳偏愛淡雅柔美的色彩與表現,看妳的作品就知曉啦~
    我也很開心可以受到Linda的喜愛,
    自然的美一直都在,只怕人們沒注意或不懂珍惜,
    嗯! 我也不多說,就讓我們好好欣賞吧~ ^^

    Gemmy replied in 2014/04/08 02:42

  • Private Comment
  • Soong Geok Chu
  • 在你家花园欣赏了绽放的花儿,就像上了一堂温带国家花卉课。当中我最喜欢葡萄百合了,它像一串串的小葡萄倒立在花丛中,可爱又诱人眼球呀!

    我相信任谁见到这些花都会心花怒放,谢谢你让我认识了这些漂亮的花。

    我女儿很爱赏花,可是很多花我都不知道花名耶!我经常带她散步赏花,遇上不知名的花就说:“宝宝,这是紫色花花、橙色花花。。。”以此类推。哈哈!
  • 嗨~~~珠珠!! 很高興見到妳呢!
    妳提到上課,就讓我覺得分享需要更加謹慎了呢!
    很開心對妳有幫助,享受其中就可以樂陶陶了~

    美麗的事物吸引目光,到了春季,所有秋冬沉澱的能量一一釋放,展現風華,
    我們也向自然學習,將過去的經歷成為現在的養分,好好過每一天~

    從小引導孩子是我們的重要任務,只要用心,都是好的!
    花的名稱不是重點,我覺得重要的是培養孩子對自然的興趣、尊重與愛惜,
    只要可以有這樣的出發點,就很棒啦~! 加油! 用心的珠珠~

    Gemmy replied in 2014/04/08 03:04

  • Belle's Lab
  • 謝謝用心的Gemmy總是不吝惜地提供美味食譜及豐富知識,這三款玉米湯款款都是心頭好,讓我左右為難無從選擇呀~滿足了味蕾,美麗的紫藍色、紫粉色也讓人醉心,你眼裡的世界如此美好,令人神往!
  • 親愛的Belle~
    妳的腳步真是快! 我都還來不及過去享受妳的呈現,妳就過來小屋子讚美我了!
    謝謝妳! 妳也是一樣啊! 努力的學習,也認真的分享~我們一起給自己鼓掌吧!! ^^

    哈哈! 有夠可愛耶! 左右為難、無從選擇呢!
    這點...,和我那可愛的女兒有得比喔! 難怪妳總教人喜愛!

    嗯! 眼裡的世界如此美好~因為我們的心眼美麗啊!
    希望我們的美麗心眼可以讓這世界更加美好~
    謝謝親愛的Belle~ 會找時間過去享受妳的分享喔!! ^^

    Gemmy replied in 2014/04/08 03:14

  • ♥開動with貓♥
  • 三種不同的玉米湯~各有各的特色!
    不管是台式還是西式的玉米濃湯貓貓都好愛阿~

    黃橙橙的玉米配上紫藍色的花兒美極了!!!
    Gemmy好會配色 :D 在妳的巧手中植物更顯它們的優雅美麗又大方!
    春天了~現在到處都是各種花兒綠草,連樹也跟緊上一起開花 ^___^

    謝謝Gemmy的美麗分享!
  • 剛剛才去看了貓貓的熊蔥玉米煎餃呢!
    看來,我們十分的有默契呢!! 嘻!
    一片片的熊蔥擁抱著煎餃與肉丸子,怎叫人不急著動筷子呢!
    白與綠,就像白與紫藍的搭配,都讓人感到淡雅舒服~

    很開心我們都樂在自己所喜愛的人事物上,
    讓身邊的美好藉由我們的分享,讓更多人露出愉悅的表情,
    貓貓~妳很棒! 我們繼續加油吧! 春日愉快~喵~!

    Gemmy replied in 2014/04/08 04:25

  • 小司麥@u@"
  • 最近上了幾家餐廳
    剛好有Gemmy介紹的
    這幾道絕佳湯品
    不過卻沒有像Gemmy兒子所說的
    想要再來一碗的欲望.....囧啊!
  • 嗨~小司麥!
    剛剛留言時,忘了說~那張照片拍得真的好棒!!
    相信在按下快門的瞬間,心中充滿無限快感與喜悅吧!

    很巧呢! 你剛好嚐到,只是不如心所願~
    其實,玉米排骨湯和台式玉米濃湯都是非常簡單的家庭料理,
    只要食材新鮮,排骨高湯燉得好,絕對保證好吃又好喝的!
    奶油玉米濃湯程序多幾道,但說到底,只要食物本身鮮美,
    即使只有鹽的調味,就能讓美味呈現~
    很遺憾小司麥沒有吃到讓人想再喝一碗的玉米湯,
    那就~期待下一次吧! ^^

    Gemmy replied in 2014/04/08 11:33

  • jarlin
  • 原來玉米湯要熬煮這麼久啊~~ 看到蘿蔔+玉米+排骨,真的有媽媽的味道呢!

    好繽紛的花園,每種花朵都開得真好~年復一年的美好呢!
    感覺不久前花園還是整個銀白世界,現在已經是春天的欣欣向榮了
    大自然的力量就是這樣令人折服

    勿忘我...好可愛的小花兒們,藍的、紫的、粉的,有不同層次的顏色呢

    每次妳的食譜分享總是讓人食指大動! 又要找時間來動手做囉 :P~~
  • Dear Jarlin~
    嗯!主要是要將排骨的味道燉出來,而小火燉煮的排骨肉仍然軟嫩不柴,
    所以燉的時間就會長一些~

    常常覺得自己很有口福,因為媽媽很會做菜,
    雖然住在鄉下,媽媽經常都在學習家政,
    料理、點心、古老味和拼布...,她沒有無聊的時候,
    她這樣積極的生活態度,也影響了我們姊妹,讓我們各個都喜歡動手做~
    就像Jarlin啊~也是靠著雙手創業,好棒!

    春天的花園點綴著浪漫的色彩,讓人悠走其中,好不愜意~
    很高興Jarlin也過來享受這一切,
    讓喜悅的分子滿了心房~

    Gemmy replied in 2014/04/08 11:42

  • Private Comment
  • Private Comment
  • 盈盈
  • 玉米濃湯也是我很喜歡的一道料理
    有媽媽的愛心結合美味在裡頭
    小朋友一定是吃的健康又開心

    朵朵紫色的小花好可愛呢
  • 謝謝盈盈~
    玉米濃湯簡簡單單,
    卻包含了家的溫暖與許多和麵食有關的回憶...,
    就像妳說的,有媽媽的味道~
    我們今晚也吃水餃鍋貼配玉米濃湯呢!
    好飽足~

    可愛的花獻給可愛的妳囉!!^^

    Gemmy replied in 2014/04/09 11:56

  • 小公主



  • 大自然的魅力真的是讓人招架不住的~~
    假日我也都讓自已沐浴在花的包圍裡..
    無言的花兒用全身力氣盡情綜放自已
    駐足欣賞的我們,很幸福~

    那一輪輪的溫暖台式黃色玉米湯
    前幾天假期也在我們家餐桌上場,確實是媽媽的味道呀!
    很感恩我有一位和Gemmy一樣勤勞的媽咪,
    總是捲起手袖為在外遊子回鄉的小孩餐餐穿梭在廚房
    可以煮飯是很幸福的事!相信Gemmy也是如此認同的對唄!

    我也常常回讀Gemmy發過的好文…
    總在妳文中的字裡行間,吸取到好言、好句
    常在想,Gemmy寫出的文都好奇怪
    都讓人讀了心情大好、對生活充滿熱情
    也更加激勵自已以現擁有的一切創造出美好生活

  • 親愛的小公主~
    是啊~大自然的魅力教人驚嘆,也教人感動~
    常常覺得人們反而比植物無感,比植物脆弱,
    他們經歷風霜酷寒與炎熱悶暑,不發一語,
    在季節來臨時,綻放驚豔的生命力~
    常常覺得很佩服呢! 所以,也激勵自己要好好努力向上囉!
    將自己放在自然裡,可以放鬆心情、沉澱心靈,
    也會有許多和自己的對話,接近自然真的好棒~^^

    有位愛料理的媽媽很幸福啊!
    我媽媽也是如此,而且比我還要會煮很多! 嘻嘻!
    媽媽與家的味道是最安慰人心的~
    所以,我們都是幸福的寶貝啊!

    謝謝小公主仍會重複閱讀Gemmy的文章,
    我自己心緒不平靜的時候,
    真的可以從自己的文章中獲得紓解與鼓勵,
    畢竟是自己真心寫出來的東西吧!
    但沒想到,也可以對小公主有如此幫助,
    好開心啊! 欣慰~
    如果可以「讓人讀了心情大好,對生活充滿熱情,
    激勵自己以現擁有的一切創造美好生活。」
    我再奇怪都沒關係!! 哈哈哈哈...............!!

    Gemmy replied in 2014/04/10 15:00

  • Veronica
  • 這3種, 我都超愛...

    妳描述用筷子插玉米在啃的畫面,
    我小時候也是這樣吃耶~
    嗯~而且我好愛吃我媽咪做的菜~ 呵~

    我覺得每次妳的食物的擺盤和畫面都處理地好專業喲~
    看了真是舒服~不只色香味俱全(雖沒吃到,但一定好吃的..)又養眼~呵

    晚安~
    祝一切都好~

    : )
  • Hi~Dear Veronica, 謝謝妳!
    很抱歉~這幾天較忙,回覆晚了。
    發表了這篇文章,才發現原來平凡玉米的魅力還真是不可輕忽啊!
    越平凡的東西或許越耐吃呢! 哈!

    嗯!小孩子喜歡可以握在手中的感覺,我想每個人都一樣,
    只是歲月教我們有時不能老是握著,妳說是嗎?嘻嘻...!
    學會放手也很重要呢!(扯遠了,哈!)

    謝謝Veronica的讚美! 視覺會影響食慾,一點都不假,
    看起來好吃,不僅料理的人滿意,食客也會感到滿足,
    當然囉~真實的美味還是最重要的!
    養眼,也養心,讓心情舒服快樂,正是我們生活的不能忘記的宗旨呢!

    一起加油吧! 我也會找時間過去品嘗妳的分享喔!
    也願Veronica和家人都平安快樂~ ^^

    Gemmy replied in 2014/04/11 02:20

  • monica
  • 好巧~我昨天也是自己燉了一小鍋的玉米排骨湯
    在國外很多中餐食才不好買也買不到
    但是很感謝還是買得到一些像是玉米或是白蘿蔔
    薑或是青蔥
    現在的自己吃東西很簡單~越是清簡就越好
    一小盅排骨湯~已經就是我的家鄉味了
  • 有默契啊! 阿莫~
    我居住的地方,正好有一家華人開的蔬果店,
    所以,想買些芋頭、菜頭、蔥薑、大白菜...等菜色都還方便,
    就算是洋人超市,也都有蔥薑蒜...。

    別看我大部分的分享不是家鄉味,其實,我最喜歡的還是從小熟悉的味道,
    但對孩子們來說,或許就不一樣了,在熟悉的味道裡,還有另一種媽媽的味道,
    是來加拿大建立起的美味記憶,想一想,也覺得很有趣~

    嗯!就以這一小盅玉米排骨湯,遙敬彼此,慰勞思鄉之情吧~^^

    Gemmy replied in 2014/04/11 02:27

  • 雁情
  • 葡萄百合好可愛哦!^^
    很高興認識它

    我很喜歡馬鈴薯加在玉米濃湯裡
    會比較有飽足感^_____^b
  • 嗨~雁情~
    近來可好? 身體好些了嗎?

    嗯!葡萄百合長得小巧玲瓏,可愛極了!
    是啊~加了馬鈴薯,多了沙沙綿綿的口感,
    吃進肚,更覺得飽足~ ^^

    Gemmy replied in 2014/04/11 02:31

  • Private Comment
  • 夏虹
  • 後頭的春花系列,好有活力,第一次認識了葡萄百合,收集整束插在水瓶裡,鮮豔的顏色好奪目啊!
    文章首圖,我最先被那一碗玉米排骨湯給吸引,這就是媽媽常煮的家常菜,好熟悉也好懷念~
    後頭,我發現原來玉米心可以這樣用,是增添湯頭的甜味嗎?
    不過,我立刻想到農藥的問題,等玉米具有可靠來源再這樣煮好了^^
  • 親愛的夏虹~
    很抱歉!回覆晚了好多天,為了到隔壁省將女兒接回,奔波忙著,昨晚才到家~

    嗯!春天的花朵看起來特別有生命力,說得一點都沒錯,
    尤其在寒冬時,將春天的花朵拿出來看看,會有一種很不可思議的感覺,
    季節更迭,我們的心境也改變著,
    希望這些美麗浪漫的花兒們,也帶給夏虹許多生命亮光與愉悅的心情~

    好像許多媽媽都會煮這道簡單又健康的玉米排骨湯給孩子喝呢!
    現代人熬湯的機率似乎不比以前多,
    也讓人更加覺得可以喝到一碗好湯,是件幸福的事,妳說是嗎?

    加了玉米心的玉米湯確實比較有玉米的味道及甜度,
    農藥問題似乎讓許多人吃起來不安心呢!
    希望這樣的狀況可以越來越改善,讓我們的土地生命永續~^^

    Gemmy replied in 2014/04/19 11:45

  • Isil
  • 一開始我花的一點時間想想台式玉米濃湯和奶油玉米濃湯有什麼不同
    後來看你的介紹就突然明白了 呵呵
    常常喝的湯好像覺得很習慣了 也沒特別想過是台式還是西式的 :P

    這一篇的花卉 不是白就是紫的 看了好清爽
    尤其是最後的葡萄百合真是可愛到我心坎裡了
    能天天這樣沉醉在花花世界裡 真的好幸福
  • 親愛的Isil~
    為了到隔壁的亞伯達省將女兒接回,奔波忙著,昨晚才到家~
    很抱歉!回覆晚了好多天。

    哈哈! 嗯!很高興妳突然明白了台式與西式玉米濃湯的不同了!
    台灣的美食多樣又豐富,極具創意的料理也很多,
    日式、西式、義式及台式...,Isil的小姐身分,只要幸福的盡情享用就好啦~^^

    為了搭配黃色的玉米,選搭紫藍花朵及白色桌巾,
    希望呈現簡雅、清爽的感覺,很高興得到Isil的喜愛~謝謝!
    葡萄百合的可愛模樣,真是讓人一見難忘,
    可以在花園裡工作,見到植物生長的變化,
    常常給我許多正面能量,
    可以這樣~真的好幸福,謝謝Isil~^^

    Gemmy replied in 2014/04/19 12:12

  • sherry
  • 三種玉米湯我都愛,可是我更愛妳花園裡的花,真美!
    最近發現好多行道樹都開花了,春天真的是百花盛開,美麗的花看得人心舒暢,
    真的頗具療癒效果!
  • 親愛的Sherry~
    謝謝妳的來訪與留言,
    這些天因為接女兒奔波著,讓回覆的時間拖延,很抱歉喔!

    嗯!看著Sherry的留言內容,
    心想,難怪許多人喜歡一邊享受美食,一邊讓美麗的景色映入眼簾呢!
    自然的美讓人嚮往,也讓人百看不厭。
    她們依著溫度氣候,抓住美好時光,表現自己的美,
    即使沒有人們的讚譽,也不減丰采,讓我很受鼓舞,也很佩服,
    自然就是我們的老師,只要用心、虛心,便可以學習到許許多多~

    說到行道樹,就深感一座城市的美,真的不是硬體建物所構成,
    如果沒有綠色的妝點與柔化,
    一座城市可能就無法擁有新鮮的空氣可以呼吸,
    居住其中的人們也難以得到放鬆的喘息,
    春天是上天在寒冬過後,賜下的美好禮物,
    只要人們好好珍惜,萬物的祝福便會源源不斷,讓我們永享其中,
    也可以成為幫助許多人們的無料療癒,真是太好了!!
    祝福Sherry在春日裡的美好可以無限延續...無論春夏秋冬~^^

    Gemmy replied in 2014/04/20 00:16

  • EVA's手工皂世界
  • 三種口味的玉米湯我都愛,也很愛妳照顧的花園...
    每天生活在鳥語花香浪漫的環境中,真的好幸福哦~
  • 謝謝親愛的Eva~
    這些天奔波著,回覆晚了,很抱歉喔~

    沒想到平日容易取得的玉米如此深得人心,
    可見吃玉米做的湯也是一份日常的小確幸呢!

    可以在花園裡走走看看,隨手拔拔雜草,
    將平日的有機物質做成堆肥,
    以最自然的方式,讓這片花園及菜圃展現生生不息的生命力,
    我真的很享受其中,孩子們也是,
    以自然的方式對待自然,無負擔的有機花園也是我的最愛~
    總能從中獲得無限能量與安慰,
    很開心得到Eva的喜愛~^^

    Gemmy replied in 2014/04/20 00:35

  • lulu咪
  • 太美了

    這兒總是充滿著知性及美味

    那深具內涵的演繹實在很迷人

    感恩這無私的分享~晚安
  • 親愛的Lulu咪~
    這幾天忙碌奔波著,所以回覆晚了許多,很抱歉喔!

    Lulu咪的幾句留言,讓我深感讚美的美好與力量~
    謝謝妳~Lulu咪! 有妳如此的肯定,我覺得很幸福,
    也願Lulu咪~假日愉快,美妙的心情一直都在~^^

    Gemmy replied in 2014/04/20 00:47

  • 「月光杉林」廚房
  • 香氣四溢的料理,自己親手DIY,吃起來既美味更多了份成就感呀!很棒的分享,感嗯!
  • 謝謝月光杉林~
    尚未移居加拿大之前,較少有機會進廚房,
    過來加拿大之後,開始有機會摸索廚房與家務,
    如果要做一件事,總覺得要做得開心快樂,
    而人生最大的好處就是可以邊做邊學,也可以邊分享。

    月光杉林的廚房也時常飄散著美味香氣~
    相信對於食材與料理也是十分用心與感謝,
    我們都願意為家人挽起袖子,好好做一頓飯,
    我想這就是日常生活中大大的幸福呢!
    嗯!我們感恩有這樣的心思,也感恩有這樣的看見~

    Gemmy replied in 2014/04/23 01:21

  • 時間的河
  • 此應美味天上有...
    璀璨的色澤
    更增添了花之物語的芬芳
    此種手藝
    莫非希臘掌管美與愛的維納斯降臨人間
  • 嗨~!時間的河~
    閱讀了你的留言,我會心得一笑呢!哈哈!
    謝謝你的讚美~巧合的是,我的星座恰巧與維納斯有很大的關連,
    讓我感到十分有趣!!
    真的很感謝你的來訪與讚美,讓我很開心~^^

    Gemmy replied in 2014/04/23 01:24

  • 小司麥@u@"
  • 台北開始下雨
    雨中步行
    突然想起妳的濃湯...
    今天有這道菜單嗎? 哈
  • 嗨~小司麥~
    謝謝你在雨天探訪小屋子!
    雨中步行,自然會有雨中的邂逅,
    今天我確實買了三支玉米呢! 真是有趣啊!
    所以,答案是肯定的! 有~! 哈!

    Gemmy replied in 2014/05/01 13:50

  • monica
  • 你還好嗎??看你好一陣子沒推文
    希望你心情不錯~一切都好
  • 親愛的阿莫~
    謝謝妳特地來關心~窩心呢!!

    最近心比較煩,身體比較累,電腦也正更新中,
    不知不覺讓自己休息了好一陣子。

    春暖花開的季節,我讓自己多些時候留在花園,
    希望可以讓心沐浴其中,
    讓春雨洗去煩憂,
    讓花朵帶來芬芳氣息~

    謝謝妳! 阿莫~

    Gemmy replied in 2014/05/13 01:25

  • 奧地利寶盒
  • 這樣的花,這樣的湯,這樣的餐桌,這樣的生活
    在每個風中搖曳的花間,聽見風聲,聞到花香
    湯碗中揮發著溫暖,感受給家人準備食物的心意⋯⋯
    如果,如果,每個人都能踩在土地上生活,這個世界會有更多的平和
    會再回來拜訪,一定
  • 謝謝奧地利寶盒的來訪~回覆晚了,很抱歉呢!

    妳的話語正巧鼓勵了我,帶來溫暖正面的訊息~
    可以給愛與關懷,讓身邊與接觸到的人感到溫馨氛圍,
    嘗到被愛、被需要的滋味都是美好的人生味道~

    如果,如果,每個人都能踩在地上生活,
    這個世界,會有更多的平和~
    如果,如果,每個人都將心放在每一天的生活,珍惜土地的生活,
    這個世界會充滿希望的分子,人們不需為了保護這塊土地而抗爭,
    就從我們做起吧~讓享受快樂與珍惜地土,同時存在著~ :)

    歡迎常來喔!! 奧地利寶盒~

    Gemmy replied in 2014/05/13 09:50

  • 牧童
  • 牧童好久沒來貴府逛花園了,
    春天到了,您的院子一定是滿園春色,
    果然!好美的花卉!
    尤其是那紫色的花,最吸引牧童了!

    貴公子長大好多了,好帥喔!
    他認真觀察植物的模樣,
    好像科學家呢!

    此刻是台灣時間的母親節,
    也祝妳 闔府 母親節快樂!
  • 牧童大哥好!!
    我也好一陣子沒過去探望您呢!
    希望牧童一家安康快樂喔!

    五月花園有著滿園子的春天花卉,
    發現生命的力量與驚奇,十分慰藉人心,
    希望內心的感受,也可以呼應美好的景緻,
    近日休息了一段時日,讓心靈再沉澱些,
    希望很快就可以有更多分享及互動~

    孩子剛剛過六歲生日,
    日子一天天的流逝,但願我們都抓取每個當下,
    希望可以用愛與呵護,管教與關懷,
    澆灌這棵幼苗,讓他漸漸茁壯~

    很高興得到牧童大哥的祝福~
    也祝福牧童闔家平安健康,天天開心!!^^

    Gemmy replied in 2014/05/15 01:28

  • monica
  • 沒事就好
    心靜自在
  • 親愛的阿莫~謝謝妳!! 特別來關心~

    我確實希望心靜自在,
    世間的事常不是我們可以預想或預知的,
    更加顯得珍惜現在是多麼的重要,
    我們面對問題的態度影響面對困難的心情及快不快樂,
    沉靜這些日子,想著、思考著,也反省著,
    我只希望內心的自由與平靜可以盡量不被外力所影響,
    希望著,也努力著...,
    真的很謝謝阿莫的關心,
    我很感謝妳的這份情誼,妳的關懷讓我感到幸福~^^

    也願阿莫一切安好快樂~

    Gemmy replied in 2014/05/23 12:02

  • Private Comment
  • Private Comment
  • Jackie & Leucy
  • 謝謝Gemmy分享好廚藝~
    我想在你家應該也是常有台菜和西洋食譜交替出現吧
    無論如何... 媽媽的料理就是會暖心又暖胃啊!

    推~~
  • Dear Jackie&Leucy~謝謝您們的來訪!
    嗯!餐桌上的料理,台菜和西洋料理參半,
    沒靈感的時候,最喜歡孩子提供點子,這樣做起來就比較起勁了!
    有些孩子喜愛的味道,也漸漸成為孩子口中的幸福滋味,
    一段時間沒吃,會教孩子想念,這真是一種美味幸福啊!!

    願平安~也謝謝您們的推薦喔!^^

    Gemmy replied in 2014/05/30 14:11

  • sweet tomato
  • 第一道玉米排骨湯勾起我小時候的回憶,我母親時常煮這道湯!
    春天真好不用一直待在屋子裏可以賞到美麗的花朵,最近我也開始忙著院子裏的盛事,祝福你週末愉快!!
  • Dear sweet tomato~很開心再次看到妳來!!
    是呢! 玉米排骨湯是一道台灣媽媽味! 現在也成為三個孩子的媽媽味了!
    沒想到幸福的美味就在一餐餐平凡的飲食中建構而成,
    在味蕾上記錄,在心窩裡留存~

    天暖花開的季節,最是讓人感到幸福,
    從自然而來的快樂單純而令人感動~
    也願妳天天享受園藝與烹飪的樂趣喔!!^^

    Gemmy replied in 2014/05/30 14:16

  • circlecircle1
  • 玉米排骨湯感覺好營養阿!!!!!!!自己動手做不加味精更健康
  • 嗯!妳說的沒錯!是健康的好味道!^^
    簡單又實在,營養美味好吸收~
    自己做料理和點心最大的好處之一,就是可以自己掌控食材,
    讓每一口的美味不留遺憾,妳說是嗎?^^

    Gemmy replied in 2014/05/30 14:19

  • 樂活小雪
  • 哇~好濃郁的玉米濃湯呢~
    很期待家裡的美麗花園唷~~
  • 謝謝樂活小雪~很抱歉! 回覆晚了好幾天。
    香香濃濃的玉米湯,從入口的瞬間就感受到溫暖的氣息,
    也教人一口接一口呢!

    這個季節的花園教人著迷,在徐徐微風中,飄著淡淡花香~
    讓人期待的季節,我也希望可以盡快分享!^^

    Gemmy replied in 2014/06/13 18:05

  • 浣熊小姐
  • 我姐姐很會煮玉米排骨這道湯品,她說只要食材準備好放在電鍋裡
    就能完成囉!!而且甜甜的真的滿好喝的^^
  • 嗨~浣熊小姐~
    嗯!! 用電鍋蒸,真是太聰明了!
    鮮甜的味道全部給清燉出來了! ^^ 棒啊~~!

    Gemmy replied in 2014/06/18 13:24

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options