lava chocolate cake 090

過完了農曆年,轉眼情人節就到了呢! 孩子的學校,在上個星期發了全班同學的名單,鼓勵孩子們表達同學間的情感,方式很多,卡片、糖果、點心或小小禮物都好,我打算和孩子一起做心形卡片,放些甜食,也讓孩子練習寫寫班上同學的名字;英文字母可以練習寫,情感也可以練習表達,學校總是利用節日帶給孩子不同的體驗與學習。家裡呢~上個禮拜已經寄出一個包裹給在隔壁省讀書的女兒,接著的計畫是做松露巧克力並將松露巧克力藏在巧克力蛋糕裡,成為蘊藏熱情的熔岩巧克力蛋糕,愛要及時,也要表露,讓在乎的人感到快樂,自己也會快樂~

 

  

 

食譜版權: Gemmy'sLittleHut 

1杯=250ml , 大匙=15ml , 小匙=5ml 

*歡迎分享,請保留原本的連結與作者喔~ 

*歡迎邀稿及合作,請至粉絲頁留下訊息,謝謝 

松露巧克力  12~16個

truffle 164

* Gemmy使用的苦甜巧克力是Hershey's Pure Semi-sweet Chocolate Chips,真的是甜中帶苦,所以,如果選用的巧克力也是很純的,可視食用者的需要,添加1~2大匙的糖。

松露巧克力作法

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1. 將鮮奶油及奶油置入小鍋子,以小火加熱,在未滾、冒出蒸氣時關火,加入巧克力。

 

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2. 攪拌均勻後,置入10cmX10cm平盤,冷凍30分鐘,若不急著製作,放冷藏即可。

3. 在平盤上撒上1大匙可可粉。

 

truffle 010 truffle 013 truffle 027

4. 以小抹刀切割並鏟起,置於撒有可可粉的盤上,再撒些可可粉,以手稍微塑形並使巧克力均勻裹上可可粉。

 

truffle 162

加了鮮奶油及奶油的巧克力,演變為濃郁綿密的特質,一入口,帶著苦味的可可粉貼附在舌尖,舌脈載著巧克力在口中律動,慢慢的巧克力被溫度融化...,在泛著微微的苦味中,甜甜的滋味釋出,味蕾們跟著跳舞~裹上可可粉的柔軟巧克力,因為像極了森林中珍貴的松露蕈類,而有「松露巧克力」的封號, 有著不愛炎熱的個性,因此,做好之後,可要記得封存冷藏伺候喔!

 

熔岩巧克力蛋糕~8份,每份約80ml

lava chocolate cake 074

*食譜中沒有添加泡達粉及蘇打粉,屬於戚風蛋糕的作法~

*另外,還需要8個松露巧克力喔~

 

蛋白霜

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1. 將三顆蛋的蛋白與蛋黃分開,分別放置兩個容器,蛋白需要較大的容器。以手握電動攪拌器先將蛋白以高速打出泡沫之後,一邊打,一邊加入糖及醋。

 

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2. 加了糖之後,蛋白逐漸出現光澤與紋路,泡沫也會越打越細緻~打到快要乾性發泡但未到,尾端有彎曲的勾勾。

 

麵糊

1. 打發蛋黃~ 

lava chocolate cake 014 lava chocolate cake 016 lava chocolate cake 020 

加糖至蛋黃中,打至泛白,也是讓蛋黃裡充滿細微的空氣分子,讓蛋糕蓬鬆~

 

2. 巧克力液~

lava chocolate cake 021 lava chocolate cake 023 lava chocolate cake 024 

另取一個小鍋,將奶油溶化後熄火,加入巧克力,攪勻後,加入牛奶,攪拌均勻。

 

3. 混合1+2~

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將巧克力液倒入打發的蛋黃,換成以手動攪拌器攪拌,均勻之後,篩入麵粉拌勻。

 

混合蛋白霜與麵糊

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1. 取1/4的蛋白霜至巧克力麵糊,以手握攪拌器正反方向攪拌。

 

lava chocolate cake 052

2. 將混有的蛋白霜的麵糊倒回蛋白霜中。

 

lava chocolate cake 053

3. 繼續以手握攪拌器正反方向,攪拌至均勻即可。

* 雖然很多人都偏愛使用攪拌刀做最後的程序,但我覺得使用稀疏的手動攪拌器,十分便利呢!

 

倒入烤盤與烘烤

lava chocolate cake 059 lava chocolate cake 067 lava chocolate cake 068

1. 先舀入1/4杯的蛋糕液,放一顆松露巧克力,再加入1/8杯,以抹刀抹平。

2. 以190oC(375oF)烤約15~18分鐘。

*若想要脫模呈現,在烤模周圍抹一層油,會更容易喔! 

 

lava chocolate cake 077

剛剛烤好的蛋糕較膨,這是烤好10分鐘的樣子,表面稍稍下陷,巧克力的香氣四溢,趁熱吃喔!

  

lava chocolate cake 091

相信很多人都聽說過,吃熔岩巧克力也有分熟度,而這蛋糕是怎麼來的呢?據說是有位烘焙師傅因為時間有限,將烘焙未完全的巧克力蛋糕送上餐桌,品嚐的人卻覺得中間流質未熟的部份十分可口,我想,做蛋糕的人,一定也有蛋糕沒烤熟的經驗,真是沒想到熔岩巧克力竟是這樣來的呢!

 

lava chocolate cake 087

不過,小屋子熔岩巧克力的蛋糕部分是完全烤熟的,熔岩的部分來自於松露巧克力的熱情,只要以叉子劃開,就能嚐到滾燙的熔岩,小心盪口喔~!

 

五歲的兒子吃了第一口,馬上說, "M A K E this every day!" 「每天都要做這個!」

十六歲的兒子說:「沒有巧克力蛋糕了? 那我要怎麼過日子!?

哈哈哈哈!你說~這樣我能不開心的做點心嗎?

 

lava chocolate cake 137

這是加入白松露巧克力的熔岩巧克力蛋糕, 香甜的奶味加上柔軟的巧克力蛋糕,真是咖啡的好伴侶啊!

*白松露巧克力~將松露巧克力食譜中的鮮奶油減為2大匙,苦甜巧克力改為白巧克力,再加1/2小匙香草精即可~

 

開心草莓          

heart shaped strawberries 118 heart shaped strawberries 121 heart shaped strawberries122

1. 草莓洗淨拭乾後,將綠色花萼摘除,以刀子有弧度的切入,到果蒂正下方停止。

2. 從正中央,由上向下切下來,就有兩片心形的草莓了!

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我將浪漫表現在甜美的草莓上,打開的心,更加美麗,也讓草莓吃起來更享受~

 

lava chocolate cake 110

日子不會每天都下雨,但也不可能每天都是大晴天,就像這加了苦甜巧克力的蛋糕一樣,有苦、也有甜啊!

2月10日晚上,五歲的孩子還沒吃完飯,心卻想著用電腦,我說:「沒吃完飯,就沒有電腦。」

我得看著他吃完,才能去洗碗,兩個無奈的人坐在餐桌旁...,過了幾分鐘,可能是自我思索吧!

我順口問正在扒飯的兒子,"L ife"是什麼?

兒子幾乎不需要思考就造句," L ife is difficult!"「人生很困難。 」我真是嚇了一跳啊!

接著我說,"OK~!L ife is difficult, but it's beautiful. L ife is difficult, but if we help each other, l ife could be easier, right?"

「好!人生很困難,但人生還是很漂亮。人生雖然很困難,如果我們互相幫忙,人生會變得簡單,對嗎?」

"YES!" 然後,他吃完最後一口飯,開心地坐在電腦前,一邊看Youtube,一邊玩樂高

   

truffle 177

音樂、巧克力、玫瑰和咖啡~這樣的組合應該會讓心房充滿著快樂的因子吧!

一個人會不會快樂,關係著心裡面充滿的是什麼樣的因子,常覺得日子一樣要過,憤世嫉俗也是過,知足惜福也是過,負面思考的人帶著憂愁,數著悲觀的日子,正面思考的人帶著希望,享受著樂觀的時分,每個人的生活中,難免會有困難出現,負面的情緒每個人都會有,而且每天都有可能面對不同的挑戰和痛苦,甚至感覺內心正在崩塌...,但我們常常看見,快樂的人往往不是因為他們幸運地擁有一切,而是面對困境的態度,一種不想被悲痛打敗的態度和一個想要快樂的念頭,讓生活中的負面因子減少,正面因子增加,所以,快樂比悲傷多,愁煩比喜樂少~

 

                                                   2014 情人節  

寄給女兒的包裹裡,有一支保有原號碼且充滿電的新手機、朋友的先生特地從台灣帶來的科學麵、我自己做的點心和一張寫著心語的卡片,女兒收到禮物之後,開心的直說:「好愛媽媽! 」我發現,開心真的很簡單,如果遇上了心契意合的人。然而,我相信即使是一個人也可以隨著音符跳動,轉個圈圈,舞出自由與繽紛,親情、友情和愛情的雋永,有如三月的青草般翠綠晶瑩,是心中最美好的心情,在情人節來臨的前夕,就是想說:「情人節快樂!」因為理由就是這麼的簡單~想要讓自己喜歡的人開心也希望喜歡自己的人高興

 

更多適合情人節的甜蜜點心和料理~

法式甜點~烤布蕾Crème brûlée的表情 *用愛~祝大家新年快樂! 

傳遞貼心訊息的字母雞湯麵~Chicken Alphabet Noodle Soup*附雞湯燉法 

夏日甜點的驚喜~藏在泡芙裡的婚戒*不用擠花袋也能做泡芙!* 

當我的情人吧!檸檬小甜心! Be My Valentine! 

愛心布朗尼~傳達巧克力的甜情蜜意  

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留言列表 (30)

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  • 英英
  • 好冷的天.
    巧克力爆漿.嘖嘖~甜蜜的甜點.
    又是心型.
    妳讓人好想過情人節.
    可是.我的情人是coco呢.
  • 親愛的英英~
    台灣還是冷颼颼的嗎?那就趁此好好用熔岩巧克力溫暖自己吧!
    不管英英的情人是誰,
    想著、念著,就算見不著面,也是甜美~
    情人節快樂~英英♥

    Gemmy 於 2014/02/14 16:16 回覆

  • Kenix

  • 好棒的巧克力以及蛋糕啊~~
    相信收到的人一定都會覺得很窩心
    自己做的,感覺又特別好吃~~
  • 謝謝Kenix~
    這些情人節禮物,孩子們都很喜歡呢!
    情人節在這個寒冷的季節,正好適合巧克力的熱情溫柔,
    吃起來甜甜的,心情也跟著出現陽光~
    也願~Kenix情人節、元宵節,還有未來的日子都快樂!

    Gemmy 於 2014/02/14 16:23 回覆

  • Jackie & Leucy
  • 好應景的甜點啊~
    溶岩巧克力蛋糕...讓人不住的流口水...
    那草莓長的真好...對切後剛剛好是個心型
    祝Gemmy情人節快樂!!
  • 謝謝Jackie&Leucy~
    Gemmy也祝兩位感情超級好的伴侶~情人節快樂!

    巧克力甜點當然要在情人節出來湊湊熱鬧,也熱熱氣氛囉!
    哈哈! 相信你們也是非常喜愛巧克力的一族~
    是啊~有一天,我突然有這個切草莓的想法,效果還真的是教人喜歡,
    似乎也讓草莓吃起來更加香甜了呢!

    Gemmy 於 2014/02/15 13:28 回覆

  • 飛行鳥
  • 哇!!!嗚!!!豎起大姆哥!!!

    這兩個小男生真是講出我的心聲啊!!!
    有巧克力出現的節日也是我的節日啊!!!我是這麼認為...
    熔岩巧克力蛋糕
    松露巧克力
    這真的絕佳的幸福!!!

    不過練習寫同學的名字真是好方法!!!
    不僅會認識朋友
    還可以做運筆認字的練習!!!^^b
  • 謝謝飛行鳥~
    可見飛行鳥也很喜歡巧克力呢!
    我覺得懂得品嚐甜點的男人,尤其是巧克力,
    比不喜歡吃甜點的男人要浪漫許多喔~哈哈哈!!

    我雖然並不是常常吃巧克力,
    但每當一段時間沒做甜點,腦子裡會突然閃過想吃的點心,
    通常都是非常有巧克力味道的甜點,
    可能是天氣...,或者是因為巧克力本身的迷人,叫人想念~
    難怪,你會覺得這兩款點心是絕佳的幸福!

    對啊! 就想看看他的握筆是否有進步,
    原本以為要寫20個同學名字,再加上他自己的署名和老師的,
    大概要花很長的時間才能完成,
    沒想到,比我預期的還要快,而且他寫得很開心!
    可能是因為對於這件事很熱中吧!

    Gemmy 於 2014/02/15 13:44 回覆

  • CR
  • 巧克力、草莓和漂亮的玫瑰花;再搭配好聽的音樂~情人節快樂喔^^
  • Dear CR~情人節快樂!
    嗯!這些都是讓人愉悅的元素,
    所以我也總是讓這些美物陪伴著我,
    這樣~就會時常有美好心情了! 妳說是嗎? 嘻!

    Gemmy 於 2014/02/15 13:48 回覆

  • 千山萬水
  • 原來你是西點高手啊,好棒,好棒。

    圖文並茂,看了就喜歡,真好。
  • 先祝福千山與萬水情人節快樂!

    不敢說自己是高手,總覺得自己還有好多需要學習,
    總得在學習中求成長,也在分享中了解自己的不足~
    很開心妳說「看了就喜歡!」真的很開心~謝謝妳!

    Gemmy 於 2014/02/15 16:05 回覆

  • lindahu
  • 太美了~~~
    看著gemmylin的情人節熔岩巧克力,與開心草莓!
    思索著妳與家人的對話,
    耳朵還聆聽著這優美輕快的音樂!
    好棒的晨間時光--我是說現在的我!
  • 親愛的Linda~
    看著喜歡的色調呈現,我自己也非常高興呢!
    默默地感謝這一切的擁有,
    感謝粉得恰到好處的玫瑰、感謝二手店發現的珠寶盒、盤子、咖啡杯、甜點叉子及桌巾...,
    也感謝心型烤盤上的巧克力蛋糕,讓我可以表現出這麼喜歡的樣子~

    能夠讓Linda擁有好棒的晨間時光,我也好開心!! 嘻!

    Gemmy 於 2014/02/15 16:10 回覆

  • sherry
  • Gemmy的“就是要讓自己喜歡的人開心”!
    Sherry加上一句“讓自己喜歡的人開心,自己也很開心”
    誰說情人節只屬於親密愛人,身邊的家人也是永遠的情人呢!
  • 親愛的Sherry~
    是啊~「讓自己喜歡的人開心,自己也很開心!」
    謝謝妳~妳真好!

    情人節~當然不專屬於親密愛人,
    家人和友人也都可以成為永遠相互支持鼓勵的情人~

    Gemmy 於 2014/02/15 16:14 回覆

  • 陳信羽
  • 爽喔
  • 嗯! 你也趕快做給女朋友吃吃看吧!

    Gemmy 於 2014/02/15 16:15 回覆

  • 千尋
  • 哇哈哈,這個我喜歡啦,一直很想做熔岩巧克力蛋糕,
    但是又想到那是沒烤熟的蛋糕,加上中國一直有禽流感的問題,
    沒有熟的蛋製品現在覺得怕怕,但是Gemmy的熔岩巧克力是全熟的,
    這將我心中的顧忌通通解決了ㄟ,真的太好了,推推推~~
  • 太好了!千尋~
    事實上,我和妳一樣有著類似的顧慮,
    不熟的部分,畢竟還是比較容易衍生細菌的問題...。
    也因此有了這樣的組合~松露巧克力所造成的熔岩巧克力蛋糕!
    很高興千尋喜歡! 希望妳試作滿意喔!
    情人節快樂! 日日快樂喔!


    Gemmy 於 2014/02/16 12:56 回覆

  • free spirit
  • 天哪!Molten lava cake是真的很難做.
    美國廚師比賽這一道都會有人做失敗的耶~
    Gemmy 果然是烹飪高手.

    看妳和家人有關的文字就覺得,妳真是溫柔的人.
    (我就比較rough...呃...粗魯啦!)
    週末愉快!
  • Hi~F r e e~
    謝謝妳的讚美呢! 不過,真的還有很多是我不會的,所以就繼續學習、繼續分享囉! :)

    這個熔岩巧克力的熱量比起其他廚師做的,熱量上降低很多,
    在經過奶油、牛奶、巧克力及麵粉的相互調配,很高興終於有了滿意的配方,
    吃起來夠味,但在負擔上大大減少了~ 免得常做常吃,身材都走樣了呢!

    我啊~有時溫柔,有時還是會按耐不住脾氣啊!
    不過,對待年輕人,我還算沉得住氣,主要是因為自己也曾經很叛逆,
    所以,會盡量避免和孩子有激烈的衝突,
    希望能在心平氣和的氣氛下討論事情與心情~
    這些都是我們每天的功課呢!
    學習除了愛孩子,也愛自己,妳說是嗎?
    別說妳粗魯~能有音樂方面的素養,就是一個難得的內在資產呢!
    週末愉快~願free與家人都平安健康又開心!!

    Gemmy 於 2014/02/16 13:10 回覆

  • 梅紫子
  • 好幸福喔 >/////< (吃起來一定甜甜蜜蜜
  • 梅紫子~很高興見到妳呢!
    妳說~食物是不是很有趣? 竟可以帶來無限的幸福與甜蜜呢!
    情人節快樂! 天天都快樂!

    Gemmy 於 2014/02/16 13:12 回覆

  • 小巷裡的吉祥4
  • 太高級了。
    (混合蛋白霜與麵糊的第一張照片,我初看以為是雪地裡的冬枝....)
    每次進來這裡,就有的感受:這真的是太高級了,
  • 小4的觀察就是敏銳~
    常常在拌麵糊的時候,發現畫面的美麗,
    雖然只是小小片刻,卻教人好開心呢!

    「太高級了!」嘻嘻嘻! 我笑了,眼睛都瞇了呢!
    說實話,真的喜歡這次呈現的色調~
    謝謝小4的感受與讚美! 情人節快樂!

    Gemmy 於 2014/02/16 13:17 回覆

  • Echo
  • 那個在庭院草坪上奔跑的小男孩
    突然說出深奧的話
    讓人有些不知所措

    還好有一位很有智慧的媽媽
    引導他
    走出第一個人生困惑

    給你一個讚

    我也來享用你愛的巧克力
    接受熔岩噴發

    太高級的點心了
    我也這麼覺得



  • 親愛的Echo~
    是啊! 光著屁股在草坪上奔跑的小男孩,已經有心思了,
    幸好,他在睡前,會將自己的願望與擔憂全部說給主聽,然後,他就可以甜甜的睡著~
    我也常常求智慧呢! 免得無法面對許多生活上突然出現的問題,
    謝謝Echo的讚,我們都繼續這樣愛著、學著,也好好活著~

    相信調皮的Echo是熱情的,
    這份蘊含熱情的熔岩巧克力蛋糕,真是再適合妳也不過了!
    太高級的點心~是因為有著太欣賞的心,謝謝妳!Echo~
    願~平安和幸福的因子時常圍繞Echo與家人~

    Gemmy 於 2014/02/17 07:47 回覆

  • Linda
  • 我覺得Gemmy是個好感性的女子喔,看妳的用心和巧思做出的甜點,
    妳的家人真是非常幸福,而他們也都很享受並滿足地向妳表達感謝,
    你們真是充滿愛與幸福的一家人~
    妳的文章總是充滿著正面能量,謝謝妳最後的那段文字,
    我也一直提醒自己要常常轉念到正面模式,讓人生不留遺憾。
  • 親愛的Linda~
    哈哈哈! 「感性的女子」呢! 謝謝Linda~妳也是啊~
    我也感覺Linda很用心的在生活~

    其實~就像我文末提的,「開心真的很簡單,如果遇上了心契意合的人~」
    而滿足家人,除了心靈,就是脾胃了!
    我也發現,可以將孩子們的脾胃顧周全,滿足口腹之慾,
    心靈的部分似乎也容易許多,
    當然,有時還是會擦槍走火,突然感到心靈受損,
    但也總能在平靜下來之後,互相了解與改變,
    家人之所以可以是家人~就是這份包容與尊重的心吧!

    雖然自己也有脆弱的時候,有時甚至不想如此勇敢的撐著,
    但是孩子正需要我們在大風大雨來臨的時候,可以穩固而不動搖,
    傷心難免會有,但就像Linda說的,「常常轉念到正面模式,讓人生不留遺憾。」
    說得真好! :)

    Gemmy 於 2014/02/17 09:41 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 把紅通通的草莓切成愛心狀好美好映景唷!
    松露巧克力貓貓做過~這種巧克力會讓人非常上隱!吃完總覺得不夠吃...
    妳的熔岩巧克力蛋糕特別吸引著我!挖開裡頭"爆漿"的樣子讓人無法拒絕阿!

    小小朋友對於人生的看法卻特別"一針見血".貓貓好欣賞妳以正面的態度教導小孩,這樣的思想將會是他們生命裡珍貴的寶物! 生活的快樂與悲傷都從"心始",一種"態度"! 什麼樣的種子種出什麼樣的果實,快樂的心情營造舒適的氣氛. Gemmy不時在生活中為小孩子們這些小小單純的苗兒澆灌愛與正向的力量! 真是美好而幸福~ ^____^
  • 嗨~可愛的貓貓!
    這愛心形狀的草莓,就在某一天,突發奇想的出現在腦海,
    於是趕快試試,成了! 真的好開心! 一個小小的點子,就可以讓我很滿足呢~

    去年外甥來玩的時候,他一直念著熔岩巧克力,
    所以,我就一直在思考如何呈現自己的版本,
    他搭~! 又是一件讓自己非常開心的構思,
    有這些烘焙與料理的事情可以想像、試作與品嚐,真是一件幸福的事,妳說是嗎?

    孩子帶來生活中的許多變數,因為他們每天都在學習與探秘,
    於是我也得跟著他們的腳步學習,
    貓貓說得真好! 真的就像是在澆灌一粒小種子,
    希望自己可以持續的用愛、信任與分享灌溉,
    讓幼苗迎向陽光與希望~
    而對我來說,如果連我自己都不快樂的話,
    要如何讓孩子們開心呢?
    欣慰的是~女兒會因為媽媽開心而開心,因為她是真的真的很愛我~真教人欣慰呢!

    貓貓說的沒錯,生活中的快樂與悲傷都從心開始,
    我們對自己生命的態度很重要,
    困難的處境難免出現,就看我們以什麼態度迎接挑戰,
    我們都加油~因為我們都很努力,
    生命的長短不是我們的可以控制的,
    但至少,我們希望當下的時光盡是美好,因為我們珍惜♥♥♥

    Gemmy 於 2014/02/17 12:36 回覆

  • GRACE
  • 最近都沒時間做點心,因為我姐過年買太多餅乾甜點,都還沒消化完呢,嘻嘻,拍的真漂亮呢,等我有空也來試做看看!
  • 謝謝GRACE的讚美!
    妳姊姊那麼疼妳呀?! 幸福喔!
    嗯! 希望妳試做滿意喔~

    Gemmy 於 2014/02/17 12:38 回覆

  • 牧童
  • 牧童喜食甜品,看得垂涎三尺呢!
    gemmy是糕餅大師,
    做出來的糕餅色香味俱全,
    而且又大方的秀出配方食譜,造福格友,
    這也是愛心的表現呢!

    令千金收到您寄的包裹禮物,
    好開心的回應,
    母女情深感人耶!
  • 牧童大哥喜食甜食,又有文藝情操,肯定是個懂得生活情趣的人,
    難怪歲月幾乎不在牧童大嫂身上留下痕跡!
    我真是這麼覺得呢! 每天願意為自己保留一段品嘗甜點時光的人,
    較有生活樂趣,讓自己的心情沉靜下來,也讓味覺沉浸在美味的幸福裡~
    心靈與口腹都大大滿足,也就對於生活沒有什麼抱怨了~

    謝謝牧童大哥的肯定與讚美,
    我很珍惜留言裡的隻字片語,
    擁有難得而美好的網際互動,
    鼓勵著我更加努力,也從中獲得許多~

    孩子懂得體貼感恩,真是為人父母一大安慰,
    感謝越多,獲得也越多,也使得付出成為一件幸福的美事~
    我也很欣慰♥

    Gemmy 於 2014/02/19 01:07 回覆

  • 小公主
  • 小時的我內向,較不敢主動與人言
    進入職場第一份工作為服務業
    很幸運的因工作性質
    讓原本不敢與陌生人對話的我,變的大方及外向一點
    (但股子裡仍是喜歡安靜....)

    愛要及時表達這句話
    我好有感覺,是在變外向後敢於多與人互動而體會到的
    當我們用心感受 用心聆聽
    會發覺自已竟擁有家人無止盡的愛
    朋友連綿不絕的愛
    主管、同事互敬互助的愛...
    真的是一觸長發啊!

    我愛來這兒是因為可以吸收心靈芬多精
    有如能量的補充
    每一次能帶著更多的獲得與希望回到生活中

    Gemmy懂得給身邊親人、朋友、陌生人好多的愛
    所以更有源源不絕的快樂可以感染對方
    我相信您無時無刻都是幸福愉悅的

    我不會做巧克力,但我愛與家人、朋友見面時送上甜蜜的巧克力
    昨天爸爸就吃的好開心...
    好姊妹的寶貝女兒總是記得我這個會有見面巧克力禮的阿姨
    上瑜珈同學總對我說,禁止餵食啦!
    Gemmy,怎麼辨怎麼辨 我該怎麼辨
    這巧克力看起來真的好甜蜜蜜啊!
    我要怎樣買的到呢????好傷腦筋喔.............
  • 親愛的小公主♥
    股子裡喜歡安靜,因為想要留一些時間與空間,讓自己沉澱與沉思嗎?
    是的~每個人都需要這樣的美好時光,
    在不受干擾的情境下,享受獨處與自我對話,即使不旅遊,也能享受自由~

    小公主由內向轉為外向,是因為工作所需,
    或者心中對自己也有這番改變的期許,
    改變是美好的,因為獲得更多~

    謝謝妳!小公主~我也從妳的留言吸收到芬芳的心靈芬多精,
    我呀! 並不是無時無刻都感到幸福愉悅,
    也會有悲傷和愁苦,不過,總希望快樂比悲傷多,愁煩比喜樂少~
    我會將那句話當作是祝福,一個貼心的祝福~
    我們都往這樣的方向走去,相信會越走越光亮,也越走越有希望~

    感謝自己可以給愛,因為我知道我是被上帝疼愛著的,
    也被父母、家人及朋友愛著,
    如果是相互且尊重的,被愛與給愛同等幸福,妳說是嗎?

    小公主也是一位喜歡分享的人呢!
    「巧克力阿姨」的封號,可不是一天兩天就能辦到,
    瑜珈課的同學,還有身邊的家人及同事更覺欣慰,
    因為有個懂得分享的小公主!

    這份甜蜜蜜的巧克力點心,妳已經品嘗到了呀!
    因為妳切切實實的用心品嘗了!
    正面的能量能在這裡充滿著,絕不是Gemmy一個人可以辦得到的,
    這樣的美好來自於彼此的信任與相互的肯定,
    願小公主每一天都有新的力量進入內心,也將美好能量散發出來,
    讓我們都成為祝福的小天使吧♥

    Gemmy 於 2014/02/19 02:30 回覆

  • helen (周台珠)
  • 我總覺得住在冷的地方會比較愛吃甜點ㄋ..
    台灣比較熱就不會想吃..
    可能有年紀也是關鍵喔..
  • Helen姊說得沒錯!
    住在冷的地方,是會比較愛吃甜點,
    補充能量,也添加甜蜜的滋味在心頭~

    說到年紀,也有道理,人的飲食習慣是會改變的,
    對我來說,吃甜點仍是一種享受,
    是一種愛自己的表現~ 嘻♥

    Gemmy 於 2014/02/19 02:43 回覆

  • monica
  • 這個蛋糕光聽名字就很吸引人了
    我很愛這種還沒有凝固的甜蜜口感
    雖然怕胖~但是還是偶爾會對甜點心動的
  • 阿莫~
    這份特調的熔岩巧克力,已經將熱量大大降低,
    所以在愛這種沒有凝固的甜蜜口感時,
    可以盡情享用啦~!

    Gemmy 於 2014/02/20 03:52 回覆

  • Belle's Lab
  • 啊~~我竟然漏了這篇,是我最愛的巧克力呢,蛋白霜版本的熔岩蛋糕感覺好輕盈,藏在裡頭的松露巧克力融得漂亮,真的是一觸即發耶!拍手~
  • 哈哈!
    Belle一拍手,感覺好像熔岩就要因為震動而火山爆發了呢!
    原來~Belle最愛巧克力呢!
    可愛的女生! 說真的,不愛吃巧克力,甜點的人生似乎少了一大塊呢!
    對啊~蛋白蛋黃通通打發,質感綿細,教人吃了變得溫柔又甜蜜! 哈♥

    Gemmy 於 2014/02/22 12:27 回覆

  • 羅方
  • 那那那.... 超可愛的松露巧克力啊~~
    連草莓都是可愛甜心
    爆漿的蛋糕.....
    這是籌備出書的等級
  • 謝謝羅方的來訪與讚美~
    妳真是很會讚美人耶!
    謝謝妳♥

    Gemmy 於 2014/02/24 10:22 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • Gemmy和孩子的互動
    總是充滿著著許多溫情的呼喚
    孩子在這樣的氛圍下
    肯定能永遠保持喜悅
    還有樂觀的人生!!
  • 謝謝小司麥~
    我也希望孩子如小司麥說的一樣,永遠保持喜悅及樂觀的人生,
    看著孩子成長,常常被孩子的單純天真感動,
    孩子容易因為小小事而快樂,看見這樣的我感到生命的美好,
    更覺得自己應該要付出更多,畢竟成長只有一次,我們的每一天也是~

    也祝福小司麥平安快樂~
    那些櫻花拍得真好!

    Gemmy 於 2014/02/24 13:52 回覆

  • 雁情
  • 能讓兒子對妳說出這麼甜蜜的話
    可見妳的巧克力有多甜啊~~~
    讓人真羨慕呢!^^
  • 雁情,謝謝妳~
    甜蜜的話對我來說,非常見效呢!
    讓我笑顏常在、笑口常開,可見讚美的力量是不容忽視的~
    謝謝雁情的來訪與留言,讓這份分享更甜了!

    Gemmy 於 2014/02/25 01:44 回覆

  • 時間的河
  • 相信眾神品嚐後將會感動著流淚
    天使的禮物
  • 時間的河有著柔軟而容易感動的心呢!
    能將這份分享當作天使的禮物,我覺得很榮幸~
    謝謝品嘗!

    Gemmy 於 2014/02/25 01:47 回覆

  • momo醬
  • 的確,看待生活的態度,將決定擁有幸福的多寡。
    好美麗甜美的日子,好美麗甜美的巧克力。
    半夜來看,會想要給自己一杯熱咖啡,再切一小塊巧克力蛋糕搭配
    這樣吃完,夜裡會有甜蜜的夢吧!
  • 歡迎momo醬光臨小屋子!

    嗯! 就如momo醬所言,「看待生活的態度,將決定擁有幸福的多寡~」
    一份內求而不外求的幸福,也可以比較持久吧!
    然而,我知道被喜愛的感受是多麼的甜美,
    因此,我總想要抓住某些特別的時機,將愛表露,也讓被愛的人感到滿滿的幸福♥

    巧克力本身就有一份魅力吧! 讓人一段時間就想要回味一番~
    熱咖啡+巧克力蛋糕=甜蜜的夢,這題數學妳解得非常好♥ 哈哈 ♥

    Gemmy 於 2014/02/26 02:40 回覆

  • sa0515
  • 推~ 超棒的~ 一定要試試看 ^0^
  • 謝謝妳的讚美!
    希望試做滿意喔♥

    Gemmy 於 2014/03/08 02:16 回覆

  • 柔柔
  • 有時候就是這樣~人要往正面思考,人生才會快樂!!
  • 親愛的柔柔~
    很抱歉! 我現在才發現這份寶貴的留言~

    是啊~妳說的沒錯! 要正面思考!
    我覺得思緒是有方向的,也是一種習慣,
    正面的念頭帶來樂觀的想法與做法,
    讓我們都走向讓自己快樂的路吧!! :)

    Gemmy 於 2014/05/15 01:07 回覆

  • 安琪
  • 甜點總有一股誘惑 讓人很愛又很恨~....
    愛它帶來的幸福感 恨它不手軟的脂肪巴著不放.....
  • 親愛的安琪~
    看了妳的留言,我笑了呢!

    只要吃進食物,不管是不是甜點,都會有熱量的啊!
    所以,有時,我會為了好好品嚐甜點,
    在正餐時留一些胃與空間給點,
    這麼一來,就不會在感到甜點幸福的同時,
    讓熱量的罪惡感縈繞心頭了!

    Gemmy 於 2014/05/15 01:11 回覆

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