綠茶紅豆酥 132

又到了吉野櫻浪漫的季節,走在櫻花林道上,讓人沉浸沐浴在粉粉柔淡的、閃閃發亮的夢幻世界,隨風飄落的花瓣,帶著韻律與色調,如同纏繞在點心上的油皮與油酥,繾綣著迷人線條;在濃濃日本味的花見期間,因為遇見這樣的妳,我將綠茶、紅豆與芋泥捏化為一份份的賞櫻甜點,每一片舞動的花瓣傳達著飄逸的思緒,每一份手作的點心包裹著溫柔的心情,只因為,我在春天遇見了妳~桜の花(sakura no hana)...

 

吉野櫻 114  

吉野櫻 002 - Copy

2013-04-11 吉野櫻1  

食譜版權:Gemmy's Little Hut

1杯=250ml, 小匙=teaspoon, 大匙=Tablespoon 

 

*製作紅豆餡

綠茶紅豆酥 093  

2013-04-09 綠茶紅豆酥      

1. 先以一鍋滾水將紅豆燙過,瀝去熱水,這樣可以去除紅豆澀味,也讓皮較軟。加入1500ml的冷水,正式煮紅豆~燉到紅豆軟,或以壓力鍋煮,高壓蒸氣出來後,計時25分鐘。(若是豆子較大,如主婦聯盟的紅豆,時間有可能加長到30~35分鐘。)

2. 趁熱拌入1杯砂糖,放涼後冷藏;如果希望呈現更乾的狀態,紅豆煮好後,可以入1大匙的奶油,以小火拌炒,使水分蒸發,炒過的紅豆餡水分較少,比較容易包。

3.紅豆餡要先冷藏,會比剛炒好凝固許多,比較容易塑成圓球與包裹成形。

4. 做出的紅豆餡量比需要的多,手抹油,取480公克的紅豆餡分為40克X12份的紅豆球,剩下的可先分裝冰冷凍,或者製作烤年糕、銅鑼燒、紅豆沙牛奶、紅豆冰淇淋...。

*這裡有一份加了紅豆餡的烤年糕,歡迎來看看~ 新年~就來個年年高升的烤年糕吧! 

 

*製作芋泥餡

綠茶芋頭酥 077

 

2013-04-9     

1. 芋頭切0.5公分薄片散放在盤中,以2杯半的水蒸,水煮開後,轉中火20分鐘,芋香釋出,就表示芋頭差不多熟透了。

2. 以叉子壓成泥,加入奶油與砂糖,混合均勻,放涼備用。

3. 手抹油,將芋泥聚合後,再分為40克X12份的芋泥球。

 

*油皮與油酥(可做12份的綠茶紅豆酥或綠茶芋頭酥)    

芋頭酥 012

 

A. 油皮作法 

綠茶紅豆酥 083 綠茶紅豆酥 084 綠茶紅豆酥 085  

1. 將所有材料以叉子攪拌成糰,再以手塑成圓球狀,加入手粉,揉到光滑。

2. 以保鮮膜包好,鬆弛30分鐘。

3. 分割為6份,滾圓,鬆弛10分鐘。

*油皮的製作,重點在揉麵團,一定要揉到光滑,韌性出現,才會有延展性,這樣,在擀捲時就不容易破裂,之後的鬆弛(),也非常重要,醒過的麵糰會乖乖的,很好操作喔!

 

B. 油酥做法 

綠茶紅豆酥 003 綠茶紅豆酥 019 綠茶紅豆酥 036

綠茶紅豆酥 045 綠茶紅豆酥 052 綠茶紅豆酥 055   

1. Gemmy利用綠茶磨成粉,再過篩,濾出綠茶粉。磨製時,綠茶的氣味好好聞呢!一邊磨著,讓自己沉靜愉悅,準備好做點心的心情。如果使用現成的綠茶粉也可。

2. 將奶油稍微加熱到一半融化,馬上離火,加入綠茶粉,利用奶油的溫度幫助綠茶釋放味道,接著加入糖,攪拌至溶化。

3. 篩入麵粉,以叉子攪伴均勻,即可分為6份綠茶油酥,如果油酥太軟不好成形,可冷藏10分鐘,但冷藏太久,又會太硬不好分球喔!

*油酥是扮演讓皮吃起來酥酥的角色,所以只要以叉子拌勻,再以雙手聚合,不需要搓揉喔!

*是不是覺得奶油的分量,很奇怪呢?這份食譜,Gemmy想要將奶油的量控制在半杯奶油,也就是113公克的重量,在油皮用了40公克,在油酥用了73公克,這樣的好處是,在12份的點心裡,所使用的奶油量被控制住了,和Gemmy其他的許多點心中的脂肪含量一樣,在日後選擇做哪樣點心的時候,就不需要考慮做哪份點心的熱量高低,只要心想~現在想吃什麼就可以了!

 

芋頭酥 035

油皮、油酥和內餡都備好後,好戲就可以開始上場了!

 

*油皮包油酥

2013-04-08 芋頭酥1

1. 將滾圓並且鬆弛好的外皮收口朝上,擀成直徑10公分、邊緣比中央稍薄的圓形。

2. 將綠茶油酥放在油皮中央。

3. 以弧口收緊封合,收口朝下。

 

*擀捲層層螺旋

2013-04-08 芋頭酥2

收口朝上,擀長捲起,轉移個方向,再擀長捲起。

 

*包餡與成形

芋頭酥 113

1. 將擀捲好的皮對切一半。 

2013-04-08 芋頭酥4

2. 以手壓扁後,擀成外緣較薄的圓形。

3. 翻面,放上內餡,以弧口並以另一隻手輔助,縮口封好,封口朝下,以雙手塑形,放上烤盤前,要再次確認底部是否收緊。

4. 以175oC(350oF)烤25分鐘。

*在包紅豆餡時,如果使用自己做的紅豆泥球,表面較濕,因此可以準備一張濕的廚房紙巾,隨時保持手指乾淨,才不會讓外皮沾了紅豆的顏色喔!

*變化:試試以番薯泥及綠豆泥為內餡,相信也會與帶有綠茶風味的油酥皮對味喔!

   

芋頭酥 178

每一份點心雖然全出自自己的雙手,出現在點心上的紋路、風格與個性卻都與眾不同,這叫人更感興奮!就像每一朵櫻花也都有著些許差異,綻放個別不同的美麗~

 

綠茶紅豆酥 129

用愉快的心情做一件自己熱中的事,是一種幸福~

用期待的心情等候意念與雙手創作的結果,是一種安慰~ 

 

綠茶紅豆酥 140  

紅豆和綠茶一直有很好的美味關係,這樣的組合加上奶油的香氣,讓人宛如置身日本的和菓子店鋪,在閒適恬淡的節奏裡,讓綠茶殘留味蕾的茶香與紅豆的甜蜜,共譜賞櫻甜點的樂章,嗯~~~

 

綠茶芋頭酥 145

綿綿又細細的芋泥內餡兒襯著酥酥又層層的綠茶外皮,在賞櫻的季節,我用最樸實的味道,奢華的感受最自然的風味~

 

吉野櫻 0252013-04-11 吉野櫻吉野櫻 004  

花朵告別枝條,旋轉漫舞,輕輕落在草地...

 

芋頭酥 181

我輕柔的將她們拾起,放在水中,你看~這是她們最後幾個小時的美麗,仍是如此努力,這份精神好美好美! 

 

吉野櫻 018

吉野櫻 054  

也許美麗總是短暫,稍縱即逝,

幸好,永恆的美、愛與精神能夠深烙人心,讓人玩味激賞。

謝謝妳~桜の花!

讓我在春天遇見了妳,體會美好不在於生命的長短,而在於光亮是否閃耀動人~

 

吉野櫻 037   

2013-04-11賞櫻甜點2013-04-08 芋頭酥  

謝謝妳~桜の花!

讓我在春天遇見了妳,妳的美給了我靈感,

讓我在櫻花樹下,遇見賞櫻的甜美滋味~

  

更多的溫哥華賞櫻~

溫哥華賞櫻~漫步吉野櫻*萌現櫻花表徵 

溫哥華賞櫻~有如白色婚紗的純潔白妙櫻 

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五月粉紅雪下在溫哥華~關山櫻花落 

 

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留言列表 (38)

發表留言
  • Elmer2012
  • 好美的茶點哦^____^
  • 謝謝Elmer!
    很高興妳喜歡~

    Gemmy 於 2013/04/12 23:33 回覆

  • may dear
  • 好棒喔,看你的照片真是享受,我一定會試著做,謝謝你喔,都是我喜歡的材料喔!認識你真好!
  • Hi~May Dear!
    謝謝妳的大方讚美!!開心開心!!
    尤其是那句「認識妳真好!」
    讓人樂翻天囉!!

    希望妳試做成功喔!!

    Gemmy 於 2013/04/12 23:35 回覆

  • lily
  • 親愛的gemmy
    這裏的櫻花好美呢
    享受著gemmy的手做點心搭配美麗的景致
    我覺得好幸福呢
    如同gemmy所言
    雖然美麗是短暫的~但卻是永恆的回憶!!!
  • 親愛的Lily~
    見到妳,就是見到老朋友般的欣喜呢!
    能讓你感到幸福,Gemmy太開心了!
    想到自己的分享可以帶給人如此感受,自己也覺得幸福耶!

    雖然美麗短暫,珍惜過、擁有過、綻放過,便是美好~
    :)

    Gemmy 於 2013/04/12 23:39 回覆

  • Sophia
  • 真的是好好吃, 可惡, 我只能看, 吃不到, 哭.....
  • 別那麼傷心嘛~~!Dear Sophia~
    至少可以透過眼睛和心靈感受啊~
    笑一個吧!

    Gemmy 於 2013/04/13 00:46 回覆

  • Belle's Lab
  • 由裡到外都出自Gemmy烘焙坊,加倍典雅精緻,加倍健康美味,這樣的用心令人感動!
  • 謝謝Belle!
    妳的嘴真是甜~讓我好開心!
    用心做一件事~真的會讓人發自內心的快樂,
    妳能感受到,Gemmy覺得很安慰喔!嘻嘻嘻!

    Gemmy 於 2013/04/13 13:23 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 我在這裡也遇到春天了~櫻花,甜點,心靈~皆是美的向往!
    謝謝Gemmy用心分享,讓人感動!
  • 謝謝妳!!來自北極圈的鼓舞與感動~
    櫻花、甜點和心靈...,
    希望這份分享可以讓更多人感到溫暖~

    Gemmy 於 2013/04/13 13:46 回覆

  • Linda
  • 沒想到加拿大的櫻花也如此美麗,綿延不斷的粉紅步道,感覺好浪漫!
    Gemmy做的搭配櫻花的甜點,也叫人看了沉醉又難忘,真的好漂亮!
    尤其又加了我愛的綠茶,一定是絕妙好滋味!
    發現妳的料理,不僅美味,也都注意到健康觀點,真是用心關愛家人的好媽咪!
  • Dear Linda~
    謝謝妳來賞櫻並品嘗甜點!
    我附加了幾個過去賞櫻的文章,妳有空點進去瞧瞧吧!
    確實~在溫哥華可以看到濃濃日本味的櫻花,叫人感到興奮不已,少了人潮的熙攘,多了清幽的閒適,這裡的賞櫻真的好浪漫!

    今年自從開春,就一直想著要做什麼甜點來搭配賞櫻,終於讓我想到了呢!自己也非常的開心喔!尤其是拍了有櫻花的成品照片之後,內心的愉悅與滿足,讓Gemmy急著想要和大家分享了!很高興妳也喜歡~

    就是因為時常做、時常吃,總得在熱量上做些功夫囉!但是~又需要顧及甜點的意義,也就是要有一定的甜度,因為我還是覺得用餐過後,吃份有甜味的點心,是一大享受,所以,甜點的甜度不能過低,不然,也只能稱為一種「健康食品」,那樣,對我就達不到吃甜點的樂趣了!哈哈!

    謝謝Linda的來訪與稱讚肯定,我好開心~
    :)

    Gemmy 於 2013/04/14 02:04 回覆

  • linda0818
  • 茶點&櫻花,
    好享受的一個下午,我是說我~~~~~
    櫻花怎麼會開得這麼好!?(讚嘆大自然)

    當然gemmylin一定很享受!
  • 嗯!我相信親近自然就會開心,也就是一種享受了!
    是啊~讚嘆啊!怎麼這麼美!哈哈!

    這些櫻花年年都會開放,但時間都不會太長,
    又逢春季,時陰時晴,讓人更加珍惜可以賞櫻的時光,
    我總是望著櫻花說:「真美!妳們實在是太美了!」
    每次都這樣帶著微笑說呢!

    這兩份賞櫻甜點也帶給Gemmy不少的快樂,
    因為當意念與想像結合的作品能夠兌現在現實,
    讓人有說不出的喜悅與興奮~
    相信喜愛創作的妳,也是這樣的!

    Gemmy 於 2013/04/14 15:42 回覆

  • 小白鯨
  • 我真是太孤陋寡聞了!

    我一直以為溫哥華只有楓葉,從來不知道竟有這麼美的櫻花!!
    美得太不像話了啦!我被迷住了!

    用綠茶粉的外皮,緊緊包住芋頭餡和紅豆餡,
    喔~~~我實在控制不住了!我被KO了!

    櫻花樹下,一杯溫茶,一口綠茶紅豆酥,一口綠茶芋頭酥,
    整個人都酥麻了啦~~~

  • 每次小白鯨的出現,
    總帶給我笑聲與逗趣的留言!
    謝謝你啊~!小白鯨~

    嗯!很不可思議吧!
    大溫哥華地區有許多30年以上的老櫻花樹呢!種類也還不少呢!
    讓人在北國享受和風花見,真的是很特別的感受~
    不僅小白鯨被迷住了,孩子們和我也都沉浸其中呢!
    身處如此美景,讓人深覺感激~

    很有日本味的綠茶油酥皮包裹著甜蜜柔軟的紅豆與芋頭餡,
    在櫻花樹下譜出一曲一曲的賞櫻情調,
    讓人心生滿足,我想小白鯨就算被KO了,也甘願囉!
    嘻嘻嘻!!

    櫻花、溫茶與甜點....,如此擄獲人心,
    Gemmy也算計謀成功了!
    哈哈哈哈!酥麻的好!小白鯨~

    Gemmy 於 2013/04/14 23:23 回覆

  • jasonla1996
  • 記得這櫻花林就在gemmy住家附近,去年看過,
    很快又一年了,這麼盛大的櫻花林,真是美得壯觀,
    gemmy好福氣,住家環境好,又有花圃院子,好幸福!

    gemmy的好廚藝,讓居家生活更充實更享受,賞花時,享用自作的甜點,一定更美味,心情更好。

    牧童佩服gemmy總是有創新的食譜,不怕麻煩地教大家做出美味的點心,造福大家。牧童喜食甜點,這綠茶紅豆酥、綠茶芋頭酥,都是牧童的最愛啦!

    還有,您的小少爺長得好快又好帥,恭喜!
  • 牧童大哥真是好記性!
    是啊~就在住家附近,不出遠門就能享受,好開心呢!

    賞花時,品嚐著以自己雙手做出來的點心,
    愉悅與興奮的確加倍,
    是一種滿足感、成就感與感謝都涵蓋的滋味~

    真的很謝謝牧童大哥總不忘鼓勵與讚美,
    事實上,食譜的分享真的好花費時間精力呢!
    然而,如果只是將成品展現,
    Gemmy總會心想,在100個人中,若遇到一位真心有興趣想學做的人,
    哪有放棄分享作法的理由?!
    所以便堅持下來了~

    孩子再一個月就要滿5歲了呢!
    一年一年的跟著我賞櫻,也一年一年長大著,讓人欣慰~
    路過櫻花,他看到時,也會說:「媽媽~櫻花開了!」
    因此,我想,等他長得更大,不在我身邊的時候,
    我們倆見到櫻花,都會想起彼此吧!
    這樣~也挺美的,對吧!?

    P.S. 謝謝牧童大哥,您在OZS那邊的留言回應,我看到了喔!

    Gemmy 於 2013/04/14 23:48 回覆

  • Echo
  • 櫻落
    綠葉出
    款款都是風情
    酥在嘴裡
    甦在心裡

    伸個懶腰
    春天的慵懶

  • 親愛的Echo~
    「櫻落綠葉出」
    著眼於美麗的消逝是悲傷的,
    然,定睛於綠葉的萌芽,卻是欣喜的!
    多麼的有希望的念頭!

    這些款款風情,
    在有心人的眼裡、心裡,都是美、都是感動~
    嗯!在春天伸個懶腰,
    繼續向前出發!

    Echo的來訪真是美妙~

    Gemmy 於 2013/04/14 23:45 回覆

  • 樓小花
  • 為什麼每次看Gemmy的部落格都一直流口水~哇~~這芋頭酥紅豆酥真是誘人!!搭配那麼美的櫻花~讓生活變得如此美好~好棒喔!!想想自己庸庸碌碌..看看gemmy的落格心情都變好好喔~~
  • 很高興見到小花來訪!
    快別說什麼自己庸庸碌碌...,
    我們在此相聚,就是豐豐富富了!
    希望往後還能有更多好的分享,
    讓我們透過視覺與心靈,
    每天心情都好好!

    Gemmy 於 2013/04/15 12:18 回覆

  • 狐狸媽
  • Gemmy真是厲害,這糕點不是店裡在賣的嗎??
    能夠自己動手做,真是太強了!!配口熱茶
    整個心情超舒服的...
  • 親愛的狐狸媽~
    近日可好?
    謝謝妳那麼喜歡這兩款糕點,
    做點心或料理,如果可以讓人一聽到、一看到就激發食慾,是不是太棒了呢?
    嘻!Gemmy喜愛美美的事物,也喜愛美美的心~
    讓妳心情超舒服,也讓我心情超愉快的呢!!

    Gemmy 於 2013/04/16 23:39 回覆

  • 林昭英
  • 只有感動2字...........
  • 那~我也只有感謝2字...........
    親愛的英~

    Gemmy 於 2013/04/17 01:03 回覆

  • monicagoetz
  • 這篇不推不行
    花跟食的結合
    最雅的一篇
  • 謝謝Monica!
    還有不推不行說法呀??!真是感謝~
    嗯!這淡淡的粉紅色吉野櫻配上純樸的綠茶和自然的紅豆與芋香~
    雅雅的感覺便出現在畫面,
    能有這樣花與食的結合,好幸運~
    Gemmy也好開心~

    Gemmy 於 2013/04/18 11:52 回覆

  • 小米
  • 真是太有才了,這鬆軟的芋泥和滿地的花還真的有像捏
  • 小米~
    謝謝妳!
    這樣的肯定,讓人覺得用心好值得呢!

    Gemmy 於 2013/04/18 11:53 回覆

  • Anita -閔
  • 親愛的GEMMY啊, 沒有過節日的,我們不約而同做了酥餅類的點心,真是太巧了!我這陣子也做了不少紅豆沙蛋黄酥,芋頭酥,還有綠豆椪呢!我家先生是芋頭酥控,每回做,幾乎全是他包辦呢!
    GEMMY 的綠茶加芋頭泥,這搭配很特別~正在想像會是什麼樣子的味覺刺激呢?有機會也來試試看!


  • 親愛的Anita~~!
    這麼有默契!
    難道是氣候?自然?還是好朋友的關係?嘻嘻嘻!開心耶!
    妳有個捧場的先生和三個可愛小孩~
    真是夠妳忙得開心的了!
    知道嗎?我也有在想來做做綠豆椪耶!最近還做了白豆沙喔~
    先用了navy beans,還會試試baby lima beans,看看哪個比較好吃~
    不知道妳有沒有做過呢!

    這綠茶加上奶油的外皮~
    就是綠茶的樸實味加上奶油的奶香味,
    和紅豆及芋香都很搭,
    後來,我也包了紫番薯的內餡,也很好吃喔!

    Gemmy 於 2013/04/19 00:04 回覆

  • Anita -閔
  • 我選第三。好朋友⋯⋯(^^)

    我家三個小孩子就只有老三喜歡中西的點心。。不過我就一直做一直做,做到全家都喜歡為止,孩子們的胃口每年都會改變。(意志力堅定的媽。呵~~)

    白豆沙前年有做過,買的是白鳳豆(忘了中文是啥,煮軟後上,還有一顆一顆剝皮,剛好讓孩子們當遊戲玩打發時間。白豆沙味道不重,剛好可以拿來作各式各樣口味的豆沙餡,可以加巧克力,咖啡,綠茶,焦糖甚至草莓醬~

    紫番薯也是個不錯的內餡選擇耶,又多一個可以實驗的點心啦,謝謝GEMMY的分享!!
  • Yeah~! Air hi five! My dear good friend! Anita~!
    確實發現孩子們的需求及與朋友分享是我們進步的動力呢!而食客們願意嚐試新味道、給予讚美,更是我們努力的安慰,我們都繼續加油吧!

    等到孩子們都長大了,到外面發展的時候,相信他們都會懷念這些媽媽的味道,到時候,我們也許可以轉戰市場,將自己在家的自學功力發揮、開發自己的本錢,也讓自己所學有更大的舞台表現,妳說,這樣是不是挺有希望的呢?哈哈!!很多事情,我們都不知道會有什麼變化,但最重要的,就是將現在顧好、過好,才會有美夢成真的未來,妳說是嗎?

    為了做白豆沙,我上網查了,都說是navy和lima這兩種豆子,這次試做我將之打成泥狀,但因為在煮好時,我擔心會太乾,於是加了200ml的水,結果,就太濕了!包好的成品,爆漿了呢!讓來訪的兩位好友,樂不可支,說:「太好了!讓我們知道,原來Gemmy也會有爆漿的時候!!哈哈哈!」,所以還是要對水與豆子的比例有信心,才不會重蹈覆轍,總之~沒有人不失敗,就能一步登天的,哈!所以,妳的白豆沙口味還真多種耶!好有趣呢!

    紫番薯的深紫色非常奇特,味道好又有纖維,我自己也很喜歡喔!兒子說,看起來很像巫婆特調的毒藥,或許很適合萬聖節的時候,做個什麼點心來搭配呢!

    Gemmy 於 2013/04/20 10:17 回覆

  • Isil
  • 這綠茶紅豆酥和芋頭酥整個都是春天的氣息
    看你這麼細心耐心的磨著綠茶
    我真的可以感受到你說的 用愉悅的心情做自己熱中的事是多麼的幸福

    櫻花落在地下的花毯好動人
    你也賦予了這些落花另一個美麗的使命
    讓他們沒有就此凋零 :)
  • Dear Isil~
    很高興在春天與妳一起賞櫻、品嘗這份賞櫻甜點~
    在磨製綠茶粉的過程,讓自己的心準備好做點心的情緒,主要是因為這道點心,是比較費工的,費工的事情就需要好心情,有了好心情就能耐住性子好好做,好好做就能享受過程,這樣~做出來的點心一定會更加甜美,妳說是嗎?

    嗯!謝謝Isil~每一件事情,都有好多面相可以思考,端看個人想要將之導入何種情境,櫻花可以代表愛情、忠義,也可以表示短暫、犧牲,凋落的櫻花可以是脆弱的,但也可以是努力的,如果,希望自己快樂,就得讓自己有更多的正面思考,我也時常面對困境與挑戰,有時覺得自己就要不支倒地,不能再奮鬥了,但是,生命存在著,我總鼓勵、提醒自己,活著,就不要浪費了上帝賦予我的天份,我能做到的,至少就是不要浪費這天份的過日子,等我熬過了困境,我回頭看的時候,就不會懊悔自己沒有將日子過好了~

    Gemmy 於 2013/04/20 10:31 回覆

  • 寶寶
  • 哇哇哇,我誤闖桃花源。
    眼睛暫時無暇賞櫻,我眼中的西施是那三款酥餅。
    寶寶貪食甜點,雖然手藝不精,但很想自製慰勞自己與家人。
    奇怪怎麼找不到訂閱或加好友呢,我怕會失去這份食譜。
  • 嗨~寶寶!
    很高興認識你!太棒了!遇到一位喜愛甜食的朋友,
    ...,找不到加為好友或讀者的位置嗎?就在螢幕左下角呀~
    放心~我和分享一直都會在,歡迎隨時來!

    Gemmy 於 2013/04/20 14:39 回覆

  • Sharon Lin
  • 好美哦!!
    美麗的點心搭上美麗的文字,好享受!
    看的我都想佐上一杯午茶,來本書了呢 ^^
  • 謝謝Sharon~
    好開心妳因為Gemmy所呈現的點心、畫面與文字而萌生午茶的悠閒的感覺,
    嗯....
    讓我們都享受其中吧~

    Gemmy 於 2013/04/22 14:12 回覆

  • Sharon Lin
  • 謝謝Gemmy
    文字的感動,是種不同的感受
    對我這不太會講話的傢伙,文字,是很棒的一種方式 ^^
    可能是這樣,所以特別有感覺 :)
  • 嗯?Sharon是個不太會講話的傢伙?
    我倒覺得妳留下的字句對Gemmy來說都好有意思呢!
    文字與說話~確實有些不同,
    文字是將心中的話語表現在平面上,
    但說話是面對面的,更加的直接,
    有時讓人沒有思考的時間,有時讓人反應不過來~
    是因為這樣嗎?那就更加證明Sharon是個十分真性情的人了!
    因為妳的心很真、很直,懂得欣賞妳的人有福了!

    我也謝謝妳啊!
    透過文字~我們的心交流,藉著文字~我們彼此感動,
    文字讓相距幾千萬里的人們拉近了距離,
    也溫暖了人們的心~

    Gemmy 於 2013/04/22 23:28 回覆

  • Sharon Lin
  • 謝謝 Gemmy
    我感動的說不出話來了(拭淚,開心的淚)
    有機會見上Gemmy,我們會成為好朋友 ^^
  • Sharon~妳感動拭淚呀?!開心的淚是好的!
    嗯!希望我們有機會見上,
    在這浩瀚的網路世界,能夠遇見都是緣分,
    能夠相互鼓勵珍惜,就更加難得了~
    耶~~~!

    Gemmy 於 2013/04/25 00:25 回覆

  • Ivy
  • 茶點與花的結合,真是絕配,
    讓我看到滿片櫻花,加上手巧的妳製作糕點,
    美好的時光就該這樣享受。
  • Dear Ivy~
    謝謝妳的讚美!
    賞了淡粉的吉野櫻,嘗了綠茶外皮包著紅豆及芋香的酥絣,
    這美好時光就不會白過了,將心中填了滿滿的幸福,充滿美好的事物~

    Gemmy 於 2013/04/26 02:27 回覆

  • 悄悄話
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  • 唯藍moriposamomo
  • 親手創作的美味點心,就像遇見櫻花般,同樣令人感到幸福~
  • 謝謝唯藍~
    能有幸福的感覺那就太棒了!
    相信我們都可以努力成為一台幸福製造機,為自己、也為別人帶來幸福滋味~

    Gemmy 於 2013/05/01 12:08 回覆

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  • Dionisia
  • 我還以為是用現成的抹茶粉,原來是Gemmy自己動手磨成綠茶粉,一定是更濃郁的茶香啊!盛開的美麗櫻花和亞洲風味的精緻茶點,無敵的搭配呢!
  • 親愛的阿D~很高興妳來賞櫻及品甜點!
    我發現啊!用現磨的或自己打碎的綠茶粉,做出來的效果就是不一樣~
    可能是因為自己製作出來的綠茶粉顆粒較粗些些,
    但反而讓成品更有手感與層次呢!

    是啊~我就一直在思索著賞櫻和甜點之間的聯繫與靈感,
    終於讓我配對成功了!
    能得到這麼多人的讚賞,Gemmy真是超級開心的!
    謝謝阿D! :)

    Gemmy 於 2013/05/05 13:53 回覆

  • x90391
  • 櫻花真的很漂亮呢,
    配上了甜點,真是一大享受。
    (謎:感謝分享^^
  • 謝謝你!偉大志向的魔術師~
    自然總在生活中帶來驚喜與安慰,
    我也謝謝你的品嘗~

    Gemmy 於 2013/05/05 22:45 回覆

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  • Sharon Lin
  • 更加看重自己~ 好有意義的一句話!!!
    加油 ^^
  • 是啊~要看重自己才會讓自己棒,也更懂得付出,
    小看自己的時候,自己的能力往往發揮不出來呢!
    所以,還是一句老話,看重自己,
    給人一個擁抱、一句鼓勵、一聲問候、一個幫忙....,
    都會讓自己快樂、給人幸福~
    加油!

    Gemmy 於 2013/05/08 11:08 回覆

  • Sharon Lin
  • Gemmy~
    你,好正面,好有鼓勵人的能量哦!!
    你是學什麼的壓?
  • 謝謝Sharon~如果對妳受用,就太好了!
    我呀?!我以前學的是日文,現在學的是生活...,
    學習快樂的過充實的生活,
    其實,Gemmy還有很多學不會的功課,還真是有得學呢!
    我們都加油吧!

    Gemmy 於 2013/05/09 15:15 回覆

  • 貝蒂小姐
  • 流口水了~真的看起來好好吃喔!!!
    拍拍手~
  • 很高興見到妳!貝蒂小姐~
    妳真會鼓勵人耶!
    謝謝妳的讚美與掌聲喔!

    Gemmy 於 2013/05/15 13:01 回覆

  • liyun3
  • 認真的女人與美麗的櫻花
    真美

    謝謝分享
  • 謝謝Liyun~
    妳的讚美令人露出微笑~
    想必妳一定也是位很愛花的姑娘!
    而且特別喜愛飛燕草!對嗎?哈哈!
    我也很愛飛燕草呢!

    Gemmy 於 2013/05/16 13:50 回覆

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