每逢情人節前夕，走進賣場，紅色與粉紅色的心形禮物，提醒著人們，這個表達愛意與情感的節日即將來臨，心中不免回憶起年輕時，曾經收過的情人節禮物，有些是細心挑選，有的是用心手作，一份一份禮物所表達的心意與卡片裡的隻字片語，讓我想要再浪漫一下，我把代表濃情蜜意的巧克力，作成愛心形狀的布朗尼，抹上鮮奶油，再加些可愛的心形裝飾，但願這份充滿愛心的點心，能讓您心裡有甜甜的感覺。
食譜版權:Gemmy's little hut
1杯=250ml, 小匙=teaspoon
*這份食譜作出來的布朗尼較屬於大人口味，因為甜中帶些些苦味，如果作給孩子或酷愛甜食的人，糖分可增加到1/2杯，甚至加倍喔!
♥有小情人和我一起作布朗尼，很開心♥
1.用刷子或手指將軟化奶油塗抹在烤盤四周，撒些粉，搖一搖，倒出多餘的麵粉。
2. 將奶油以小火融化後，加入巧克力豆，如果溫度不夠高，無法使巧克力融化，可以再回爐台隔水加熱，攪拌至完全融合。
3.加入糖、鹽及香草精。
4.加蛋。
5. 用力攪拌到冒泡。
6.加入牛奶，攪勻後，將所有粉類一起篩入。
7.將麵糊倒入烤盤，烤箱溫度預熱好時，再另加苦甜巧克力，以叉子拌勻，可以避免巧克力沉澱的問題。送進預熱好175oC (350oF)的烤箱中層，烤30~35分鐘，以竹籤測試蛋糕正中央，取出時無濕麵糊(非巧克力)即可。使用的烤盤為17cmX27cm長方形烤盤，直徑24公分的圓形烤盤也可以，如果使用更大的尺寸，烘烤時間會稍稍縮短。
8. 放涼後，以心形模型扣出蛋糕，再鏟起。剩下的蛋糕可以捏碎後，放置冷凍庫備用，撒在冰淇淋上，很好吃。作成心形，只是為了應景，直接切方塊吃，口感也是一樣的啦!
9.以鮮奶油及心形糖片裝飾布朗尼，如果購買不便，也可飾以草莓或小熊形狀的QQ軟糖，達到效果，或者將軟糖切碎，像花絮般灑在鮮奶油上，也好。
濃濃的巧克力香氣加上白色、紅色及粉紅色的愛心裝飾，這布朗尼是不是整個浪漫起來了?
這份食譜的特色是油脂的量比起一般的布朗尼要少很多，但是仍能保持它特有的濕潤度，而另外加入未融化的巧克力，讓這款布朗尼吃起來更有口感。可可粉的部分建議最好不要省略，因為這關係著巧克力的濃度喔!
春天似乎已經來到小屋子的花園，我從蘋果樹枝上抓了些青苔，剪了幾朵snow drop的白色小花和仙客來的心形葉片，放進從二手店五毛錢買到的心形容器裡，還有什麼節日，能讓人一次使用這麼多的愛心呢?
我的小情人放著叉子不用，直接將自己投入這份愛的點心...
不知道您是否有過特別節日的習慣?我想我算是個愛過特定日子的人，特別的日子，總會有特別的點心或料理，想必孩子們也是樂在其中吧!♥
一張卡片，一份心意，願這份情人節禮物能讓您感到窩心~
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