暑假期間，由於姊姊的來訪，到二手店尋寶的次數也增加了，第一眼看到這個烤模，就馬上喜歡上它圓圓白白的造型及可愛的手把，姊姊說我似乎特別喜歡造型渾圓、線條流順的器物，或許是吧!難道是跟身材有關聯…?反正喜歡就快買回家，想想我能用它來做些什麼呢?...經過幾個禮拜，氣候已經從夏日轉成秋天，農場裡的南瓜一個一個成熟了，二手店給的靈感也漸漸由碎片累積成畫面。將成熟的南瓜與麵粉揉和，我像孩子玩陶土一般，用手指頭搓揉出外型和味道都很南瓜的麵包，現在就呈現給您~
食譜版權:Gemmy's little hut
1杯=250ml, 小匙=teaspoon
1.將南瓜切片加水煮軟，約5~8分鐘，以叉子壓碎，倒入量杯，約成兩杯(500ml)的南瓜泥水，如果不到兩杯，加水補足，置入冰箱放冷。
2.把麵粉、蛋、鹽及酵母放入盆中，一邊攪拌，一邊慢慢加入南瓜泥水，一開始看起來會略乾，成團後會好些，但若麵團仍嫌乾，可加入1~2匙的水調和。
3.出筋後，可以在麵團表面看到一絲一絲的紋路，接著分次放入切塊奶油，繼續揉打到可拉出薄膜。
4.第一次發酵完成後，分割麵團~此麵團可做出一份土司及一個南瓜型的麵包。將麵團分為280gx2做成吐司，剩下的麵團，先切下60g留做南瓜的果柄，其餘的則分為八個麵團，大小不需要一致，這樣做出來的南瓜外型會比較自然。
5.南瓜吐司的成形:擀開，左右向中折，再擀成長型，盡量將氣泡壓出，麵包質感會較為細緻，擀開後翻面再捲起，表面較平滑。
6.南瓜麵包的成形:留著做果柄的麵團不動，先將八個麵團搓成長條，一個一個捲起，放入抹好奶油的直徑20公分烤模，先放十字，再插空放入，如圖。
果柄部分，先擀成長條，再捲起放在中央，完成!
7.第二次發酵完成時，南瓜形麵包明顯變大一倍，吐司盒九分滿，不加蓋烤，置烤箱下層，以下火205度C(400F)烤 15分鐘，上色後，改以160度C(325F)烤20分鐘。出爐後立即脫模，在架上放涼。
這個食譜做的吐司還蠻細緻，如果想要更加柔軟，可以多加一顆蛋，水分少約50~60ml。
出爐了!不管是外觀的造型，還是內在的味道，這款麵包希望給您完全南瓜的體驗。
南瓜麵包的底部和真實的南瓜也有類似之處~
不加糖帶皮的南瓜麵包，讓您吃出南瓜的原始風味。
撥開一塊南瓜麵包，回烤一下，塗些奶油，這份早餐吃下，真的有像松鼠吃飽，等著過冬的感覺呢!
從二手店帶回來的商品，總讓我有特別的心情；開心自己成為商品的下一任主人，也慶幸這商品有了第二次被使用的生命，這些已經被選擇過，也被使用過的器具，給了我好多靈感，而靈感是如此的寶貴，相較我所付出的金錢，真的是微不足道，也因為如此，真切希望自己的分享，也能同樣的給人帶來更多豐富生活的靈感及不同的新點子。
後記:自從確定要出書之後，最近的Gemmy好像有點壓力太大，連睡覺作夢都在想部落格與出書的內容，然而時間又是如此的公平，讓我沒辦法多偷一些時間來使用，家裡的大大小小、裡裡外外及雜七雜八的事，又都隨時等著我去關心與處理。心裡想著要讓部落格的讀者看到新書時，有不一樣的驚喜，所以把一個一個的點子都存起來，卻得來姊姊好心的抱怨:「為何好久沒更新了?這樣對不起讀者喔~!」是厚~光想著讓讀者有驚喜，卻冷落了忠實的讀者，似乎又有所不妥，因此，還是先讓我親愛的讀者與好友先睹為快囉~!希望您們會喜歡~
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